Patisserie Sebastien Degardin セバスチャン・デガルダン

突然ですが、

私が依然勤めていたお店、Patisserie Sebastien Degardin　パティスリー・セバスチャン・デガルダンが閉店しました





このパリのパティスリー、

私に、初めてフランスでの居場所を与えてくれところで。

初めて、私を必要としてくれた所で。




本当に、本当に、私にとって大切な場所だった。




なんていってもね、

これは、発展のための閉店




私が仕事を始めてから、

目に見えるくらい、どんどんお客様が増えて。

最後には、週末は夕方前にケーキがなくなっちゃうくらいの大盛況

スタッフ総出で、朝から晩まで働いても追いつかない



なので、もっと大きなスペースを探して。

良い場所を探して。

再オープン予定



お店を閉めたのに、歩みを止めないシェフとマダム。

“歩み”なんてものじゃない。

“走り続ける”２人。



必ず、更にパワーアップして戻って来てくれるでしょう




あ、そんなワケで、パリ１２区の

“ラ・ミュスカデット”もしくは、“パティスリー・セバスチャン・デガルダン”のお店は無くなりました。

新しいパティスリーがその後に入りますが、まったく違うお店なのでご注意ください