本日のパン
Boulangerie Patisserie Alsacienne ブーランジュリー・パティスリー・アルザシエンヌさん
こちらのお店は、
2002年の、パリ・バゲットコンクール優勝&2004年のガレット・デ・ロワコンクールで、パリと、イル・ド・フランスで優勝
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
なお店
買ったのは、
Pain de Campagne-パン・ド・カンパーニュと、
アルザスといえば、Pretzel-プレッツェル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
この、上にかかった白いツブツブは、お塩のかたまり
塩味のパン
サーモンや生ハム、フォアグラと合わせるのが好き
お店のパンは、全体的に、しっかり焼かれた、私好み
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
買ったカンパーニュは、底が焦げてて残念だったけど、やさしい風味と、しっとり感。
いろんな料理にあいそう
なんか渋く決まったので、
オマケの1枚
Boulangerie Patisserie Alsacienne ~ブーランジュリー・パティスリー・アルザシエンヌ~
158 Boulevard Berthier 75017 Paris
月曜休