GOSSELIN ゴスラン ～ブーランジュリー～

結婚式が終わり、

ダイエットが済み…

９月に突入。



ほぼ、全てのお店のバカンスが終了


待ってたよ、９月

８月の最終週から、行きたいお店、ちょっとづつ行ってみたけど、私の行きたいお店に限って８月いっぱいお休みで…

せっかく、パンもお菓子も解禁なのに、ずっと、近場でガマンしていた私



で、今期初のおいしいパンは、



“GOSSELIN-ゴスラン”さん

パリ市バゲットコンクールで２度、グランプリを取っているパン屋さん。

バゲット以外のパンもおいしい


本日は、





晩ご飯用パンと、デザート、そして、明日の朝ごはんを購入


選んだパンは、



Pain au levain-パン・オ・ルヴァン　酵母入りのパン。

いやぁ、久しぶりのおいしいパン

パリッと引き締まった表面に、もっちりした内側

酵母の香りなんだろうケド、かすかに香る香草っぽい香り。

香ばしくて、存在感のある風味

ああ～、チーズが欲しい



デザートに選んだのは、





Flan-フラン　固めたクレーム・パティシエール？　プリンみたいな？

上がナチュール、下がりんご入り

フランは、フランス人が、ふらっと来て買っていくもの。

だから、値段は高く出来ないし、大きい方が喜ばれる。

なので、“おいしい”って思えるフランに、普通のお店では出会えない。


こちらのフランは、プリッとしてて、味もしっかりしてて

ちなみに、私は、りんご入りの方が好き

彼は、ナチュラルなものが好きとの事。

好みは人それぞれ



あ、明日の朝ごはんは、



左：Beignet Patissier-ベニエ・パティシエール　クリーム入りの揚げドーナツ？

右：Pain aux raisins-パン・オ・レザン　ブドウパン

私のが左側

明日が楽しみ



GOSSELIN　～ゴスラン～

123-125，Rue St Honore 75001　Paris
月～土　7:00-20:00
日休
支店有り

Cafe Frappe アイスコーヒー

フランスでコーヒーといえば、イメージするのはホットコーヒー

カフェのメニューを見ても、アイスコーヒーに相当するものは、普通書いてない。



でも、



頼んじゃった

カフェのね、裏メニューみたいなものかな

名前は“Cafe　Frappe-カフェ・フラッペ”か、“Cafe-Glace-カフェ・グラッセ”

熱いコーヒーとシロップを氷でシェイクしてくれるのが普通


…エエ…。


甘い状態で出てくる…

シロップ、入れないでって頼まなければ。


普段は、砂糖なしで飲むけど、暑い日に、いっぱい歩いた時に飲むのは、甘くても良いなぁって、最近思う



カフェやバーには、この他にも、“定番の裏メニュー”がいろいろある

アルコールのカクテルや、ビールの飲み方なんかね。

彼が、時々頼む、“モナコ”(アルコールです)は、私も気に入ったし

いろいろ試したくなってくる