ダイダイだダイコンだ

だ、で始まり、だ、で終わる・・・さてこの中に「だ」はいくつあるでしょう～～～だれでもわかることなのだなのだ！

何ぞとバカな始まりでござんす(^_^;)



昨日、ダンナ殿に頼んで高い高い木から、脚立＋ダンナの背丈と腕の長さ＋タカ枝切ばさみ＝届いた数　のダイダイの収穫をしました。

・・・で、早速、恒例のマーマレードの第一陣を作りました



例年より小さ目で、15個の分量です。
これから、昨年チャレンジしてイマイチだったピールのチョコレート掛けを作ってみようかな・・と思ってるのですが、ダンナ殿は、マーマレードより少し太目のダイダイ煮で、ピールにしなくてもいいよ♪って・・・こちらに来て、土地付きのダイダイの木からボトボトと落ちてる実を見て、ダンナ殿の提案で初めて作ったマーマレード♪

地域の人からはより良い品種の柑橘類も出来てるので見向きもされなくなったダイダイ加工を始めて、あちゃこちゃにお配りしたら、何て物好きなと・・・・ところがガッテン！　パン好きには大好評で、近所の懇意にしてる手作りパン屋さんは、「季節限定商品」と称して、私の注文に応じて作ってくれるほどになりました♪売って下さいっていうけど、これは私のオリジナルだからね・・・ダイダイ上げて作り方伝授して、彼女なりに作って商品にしてますよ♪

とにかく香り、色、味、マーマレード好きなら絶対　GOODマークつけてくれると思うなぁ～

でもって、昨日の午後は畑を耕す関係上、残ってるダイコン、全部、収穫



今年は去年よりもう一つチビさん達で、少し前にかなり採ってきて、割り干し、切り干しの醤油漬けと味噌漬けにしたから、さぁて今度は・・・ブロ友さんの所で見た佃煮も考えたけどそれにはちょっと量が足りないし・・・今晩のトン汁に使って、明日は、甘酢漬けかピクルス風にでもしてみましょう♪


金四郎は我家の家族になって、ちょうど17年と10日になりました♪

17年前

埼玉は寒くてね・・・でも、義母に遠慮して部屋には入れず、広縁にサークル作ってお父ちゃまが、発泡スチロールの箱を組み合わせて上手に入口作って、あったかお家を作ってくれてね・・・


その中で、こんな風に寝てて・・・
　　　　　　↓　17年後は


年取っても可愛いわが子よ・・・君は♪



・・・ネ、金四郎～～頑張ろうねぇ～～～～たのんまっせぇ～～～