りんごタルトといちごタルト

パートブリゼにアーモンドクリームを詰めて焼き、クリームチーズ入りのクリームを絞ってバラ形にしたりんごを載せました。

サクサクのブリゼ生地がチーズクリームと甘酸っぱいりんごとよくあいます♪
りんごを一緒に焼くと乾燥気味になってしまうし土台も焼けにくいので、こうやって後乗せする方が安心かも。

紅玉を買いに行ったらすぐ近くにいちごもあったので思わず手にとってしまいました。今シーズン初いちご。やっぱり可愛い♪