オランダのカフェに行くと、大抵アップルタルトが置いてあります。アップルタルトとコーヒーのセットでいくら、と看板が出ているお店も多く、あちこちで食べ比べてみるのも楽しいです。
自分で作ったことは無かったのですが、お菓子の先生である友人宅に集まり、みんなで作ってみることに。
手前が市販のミックス粉で作ったもので、奥がオランダレシピ本を見て作ったもの。どちらもりんごは生のまま入れてあります。それぞれ４～５個とたっぷりのりんご。
誰も作ったことが無かったのでどうなるかちょっと心配でしたが、無事に焼きあがりました。
オランダ菓子つながりということで？ポッフェルチェも。ポッフェルチェはミニパンケーキ。こちらの屋台でもよく売っています。
友人が焼き型を持っていたので、作ってみたい～、とワガママ言って作らせてもらいました。たこ焼き器に似ていますが、かなり浅い穴です。
焼き上がりに、パウダーシュガーとバターをのせて出来上がり。
アップルタルトもポッフェルチェもそれっぽく出来てみんな満足♪タルトのボリューム感が、よくカフェで出てくるオランダ風アップルタルトそのものです。
アップルタルトを焼くのに１時間ほどかかったので、その間はお茶会を。オランダ風のコーディネートで、食べ物もオランダ色だったりオランダの旗が立っていたり。とっても可愛いくて美味しいテーブルでした。
（今日の写真はこの最後の１枚以外は友人が撮ってくれたものです）
紫陽花レアチーズはここに持って行き、友人のバースデーケーキになったのでした。
思わず、テンションが上がってしまいました。
アップルパイは、よく見ますが。。。
アップルタルトは、初めてみたかもしれません。
深さもあって、食べごたえもありそうですね。
そしてポッフェルチェも、可愛くって美味しそうです♪
それにそれに・・・。
↓の記事も拝見させていただきましたが、このチーズケーキ。
アジサイがとってもかわいらしくって、一目ぼれ
本当に素敵なお茶会だったのでしょうね。
羨ましくなっちゃいました
オランダレシピ本のアップルタルトと、市販のミックス粉のではどちらがお好みでしたか？
テーブルクロス素敵❀*❀
6月にミラノからアムステルダムに引っ越してきました。こちらの人はオープンで親切ですね。
今のところミラノが恋しくありませんよ。
ところで、9月くらいからパン作りを習いたいのですが、お勧めの教室や知り合いの方がいらっしゃいましたら教えてください。
宜しくお願いします。
アップルタルトとっても美味しそう～～！
主人の大好きなケーキなので私も作れるようになりたいな・・・。
夏は日本には帰らない分、彼の実家の方へちょこっと行っていました。
そして戻ってきてすぐに（笑）MyaMyaさんの紫陽花のケーキにうっとり・・・。
花びらの色がとっても綺麗ですね～。絞りもとってもお上手！
素敵なお誕生日会になったことでしょうね～！
タルト、普段は深い型で焼くことってあまりなかったのですが、
こうして深い型で焼くとボリュームがあって美味しそうですね。
3段トレーのデザートも手作りですか？美しいですね～。
オランダでは、りんごはパイじゃなくてタルトにするものみたいです。ほんと、ボリュームたっぷりで食べ応えがありました～。
ポッフェルチェもひとくちサイズで可愛いですよね。私も型が欲しくなっちゃいました。
市販のミックス粉の方が、固めの生地で扱いやすかったです。焼き上がりは意外とどちらも遜色ないものでした。ミックス粉にもよるのかもしれませんが…。
そうそう、このデルフトカラーのテーブルクロス、素敵ですよね～。
こんにちは。アムステルダムへようこそ！お天気続きのいい時にいらっしゃいましたね♪
すみません、パン教室については聞いたことがなくてご紹介出来ません…。上手な人に個人的に教わったり、という話は聞くのですが、私が知っている人はもう帰国が決まっていて…。お役に立てずすみません～。
いつも戻られてすぐにこちらをのぞいて下さってありがとうございます（笑）。
そうですよね、タルトと聞いてイメージするよりもずいぶん深いですよね、このタルト。りんごぎっしりで軽食代わりになっちゃいそうです。
３段トレーのデザート等は友人達が持ち寄ってくれたものです～。
もう少し自分でも探してみます。
これからのアムステルダム2年間の滞在を思いっきり楽しみたいと思っています。
どうぞ、宜しくお願いします。
MyaMyaさんのケーキを主人に見せたら”オイシー”と言っていました。
注文販売とかしているのですか・・？
質問ばかりしてすみません。
アムスには２年のご予定なのですね。どうぞ充実した滞在になられますように。
私はこの夏に引っ越すことになりそうなので、今のところケーキのオーダーはお受けしていないのです。折角おっしゃって下さったのにすみません…。