オステリア vent (ヴェント) / Pranzo B

ずっと気になってたイタリアン、ヴェントさん。
前菜付きランチを楽しんでまいりましたー。



前菜４種盛り合わせ。
？？？なんか、ちょっと変ですね、実は～
久々の失態！撮影前に、お箸、いやフォークを付けてしまった！
もう、いくらペコペコでも、こんなミスは本当に久しぶり。

気を取り直して、内容は・・・
左上から時計まわりに、
金時人参のスフォルマート（スフレ仕立ての食感でした）
鯛のカルパッチョ、鶏の白肝のムース、サラミ。
スフォルマートはまるでお菓子のような、感覚で。



パンはややソフトでもちっとしてるので、パスタのソースを
拭う時に活躍してくれそう！



お待ちかね！のパスタは生パスタ！
こちらは鯛と菜花のオイルソース。



モッツァレラチーズ入りトマトソース！もったり濃厚なトマトソースに、
ジェノバソースがかかってます。さらにトッピングにパルメザン！

生パスタは・・・パスタ自体に粉の旨味を感じさせる、
もちもちで食べ応え十分なもの。
なので、ポーション大じゃないけど、ボリュームを感じさせてくれます。

食後はエスプレッソか紅茶からチョイス。
デザート付きのランチもあります。

Browny (ブラウニー) ブレッドアンドベーグルズ / 限定ベーグル2種とクロワッサン

ブラウニーさんから最近限定ベーグル２種が出ました！
その名も・・・ボンゴレロッソ！



トマトとフライドオニオン入り生地に、チーズとアサリ・きのこ、
そしてトマトハーブソース←(HP参照させていただきました)
なんとも豪華なおかずベーグル！！！



チーズがとろける！キノコやアサリも身のかたちまんまで入ってます！
生地の赤みはトマトのソースからかな？ほんのりトマトの酸味に、ハーブも
効いてる。



こちらも限定ベーグル！オレンジクリームチーズベーグルは、一見シンプル
なのだけれど・・・？！



じゃじゃーん！！バレンシアのオレンジピールがたっぷり！
そしてまろやかなクリームチーズとともに！！！

ふたつとも、かなりボリューミィなベーグル。
残りの寒さも、これで栄養付けて乗り越そうってところかな！？



久々にクロワッサンを。
サクサクっと齧る度、バターのコクと風味が口の中に広がる。
全体的には軽～い仕上がり。

Paysan (ペイザン) / パン・ベーグル ５種

前々から気になってた通パン、年明け一号は、瀬戸内海のパン屋さんから、
はるばる京都にお越しいただきましたー　いただきますっっ



小ぶりでもしっかりした生地。もちっと感は、
ソフト好きさんにも受け入れられるようなナチュラルさ。
いちぢくのベーグルは、プチプチの食感が楽しい！



こちらはチョコチップたっぷりのココアベーグル！
ココナツのトッピングもうれしい。



お店の名前をそのまま、ペイザンというパンです。
もちっと感、天然酵母のほのかな酸味は、そんなに目立たないので
普段酸味系をあまり食べない人にもいただきやすい味わい。



トーストするとクラストのカリッと感となかのもちもちのギャップが
より楽しくなるの。



私がいちばん気に入ったのはこちらの黒糖パン。
しっかりとした生地だけどきめ細かくしっとり、ソフトな感触が
ひとくち、ひとくち、止まらなくさせる！



そして黒糖の甘みはまろやかな味わい。・・・で　このまったり感が、
しつこ過ぎず、生地にうまく馴染んでて、いままでの黒糖パンの中で
かなり私好みなのだ！



チョコバナナ
言わずと知れたゴールデンコンビが、パンになってる！
バナナは中に、入ってます。これはもう、
ゴールデントリオですなぁ！

gurigura cafe (ぐりぐら カフェ) / ドリンク３種

なつかし～い。ぐりとぐらの絵本が飾ってある、小さなカフェは、
街中を少し外れた、四条寺町を下がったところにあります。



マルコ・ポーロ　
中国茶の様な、華やかな香りの紅茶。飲みやすくてがっつりランチの後に、
もってこい。たっぷりポットサービスもうれしい。



これは黒糖チャイ。スパイスの中に、黒糖のまろやかな甘みが。



ミックスジュース？だったかな。
でも、どろっとしててまるでシェイクの様！かなりブルーベリー色を
していますが、味はバナナの味が強いのです。

フード類も美味しそうだったなぁ。今度挑戦　してみたい！

トラットリア La Cavallina (ラ カヴァリーナ) / Pranzo A

言わずと知れた？！先斗町のがっつりイタリアン！
雪も散らつく寒い日は、やはり濃ゆい食事が恋しい～！

この日もオープンと共に満席。行きたい方は、要ご予約！



前菜盛り合わせ。いろんな野菜がたっくさん！
やまいも、ズッキーニ、さつま芋、ひよこ豆とツナの和えたもの、
インゲン、黄色のトマト・・・



裏へ回りまーす　イタリアのオムレツ・フリッタータ、お魚を揚げて
マリネにした様なもの、カボチャ、しいたけ、ニンジン・・・
うーん、全部言い切れてません！



パンも盛り合わせ～４種のパンが、所狭しと詰め込まれて登場！
今日は前回より、カリっと焼きあがってる印象。



食べても食べても・・・２段になってた・・・下段登場



パスタ３種とリゾット１種、生パスタ１種からチョイス。
生ハム・コーンとグリーンピースのクリームソースパスタをいただきます。
濃厚なクリームソースに、やや細めのパスタがたっぷり絡まったパスタ。
上からパルメザンのトッピング。



デザートはかわいらしいサイズで。うんうんそうじゃないと困ります。
バナナとナッツのケーキと、もちっとまったりパンナコッタに濃い牛乳の
ジェラート。　ミルキーだ！



食後のカプチーノは、かわいらしいカップにたっぷり。
カップにはいろいろ種類があるので、どんなのが出てくるか毎回のおたのしみ！

コロナ / 玉子サンド カツレツサンド

数年前から狙っていたお店！　やっとご訪問。



狙いは玉子サンドですが、まずオードブルから～！
野菜サラダは、シンプルにマヨと塩で、いただきます。
トマトはご丁寧に皮が綺麗にむかれたもの。リンゴ？！(違うかもですが)
の効いたポテトサラダも少し、入ってます。



ピースカツレツは、一口サイズのポークカツ。
熱いうちにパクリ！めちゃ熱いけど、衣サクサク、
一口サイズといっても大きめ、ハフハフ頬張っていただきます。
サラッとしたソースも重たくなく、ちょうど良い感じ。



カツレツサンド、ボリューム大！これくらい大きなサンドも、
たまにはがっつきたい！



これが！念願の玉子サンド！ふんわり焼きあがった卵は甘くて、
優しくてなつかしい印象を口の中に残してくれる。

ｆｏｕｒ ｄｅ ｈ（フール ドゥ アッシュ） / セーグル系３種

今回は、控え目に買ったつもりだったのだけど、やはりこちらのお店で
控えるという行為自体が、ちょっと不可　笑
一期一会のパンも有りますので～



ほうじ茶とチョコと、大きなクルミがごろりん！のセーグル。
ほうじ茶は葉っぱ入り、ほうじ茶とチョコ、なかなか合う！



チョコ生地に、カシスと栗
カシスなどのベリー系×チョコ　そして栗×チョコ、
カシス×栗はあまり見かけないけど、
チョコがパイプ役？となって、３人？で共演(競演)？！



いちぢく、胡桃、ゴルゴンゾーラのパン！
生地全体にゴルゴンの風味が広がった味わいに、いちぢくと胡桃は
もうばっちりの相性。

ｆｏｕｒ ｄｅ ｈ（フール ドゥ アッシュ） / ヴィエノワ・デニッシュ系６種

秋以来のご訪問。新商品は出てるかな？ていうか、毎週ほぼ新商品が
出てる噂も耳にするけど　笑



リリシュ・コフェ
ヴィエノワ(ミルク率高い生地)にマカダミアナッツが散りばめられた
コーヒークリーム入り！マカダミアはシュガーコーティング？みたいなのが
されていて、とにかくリッチでケーキのような味わい。




栗のブリオッシュ
比較的いつでも置いてる、レギュラーブリオッシュかな！？
アッシュさんのブリオッシュはとにかく濃厚。素材を贅沢・ふんだんに
使ってあるなというのが、このブリオッシュ生地の黄色具合から見てとれる。
中にはアーモンドクリームみたいなのと、ゴロゴロマロン！



クロワッサン　スペショー
端っこはサクサクまるでできたてのミルフィーユを食べている様な！
中心に行くに連れ、バター効果で、もっちりしっとり。



ほらほら、良いカオでしょう！！



ガレット　セーグル　キャラメル・サレ
言わずと知れた？人気商品、セーグルのガレットは、そのむっちりとした
食感、嫌味のない酸味がツボを突く！
今流行り？！の塩キャラメル仕立てで、サワークリームもかかってて、
タルトにも見えますね。



名前を失念しましたが、ぷっくりレーズンとクランベリー、赤ワイン
のクリームが巻き込まれたパンオレザン
(レーズンともいうけど、フレンチっぽく発音)
のデニッシュ！



クイニーアマン
これも結構定番メニューですが、アッシュさんで見かけるのが
いちばんバリバリでバター味が効いてるかなぁ。

菓子職人 / 純生ロールクラブ３種

菓子職人さんの2009年１・２月限定ロールは・・・



ホワイトチョコチップ
ホワイトチョコ風味のまろやかなクリームに、クランチ入りの軽やか
チョコチップ！



ナッツショコラ
ナッツの生地は、ときどきアーモンドスライスの食感。
クリームは生チョコ味で、ナッツ×チョコの最強コンビ。

他にダブルショコラとショコラマロンがあります。どちらも生地は、チョコ味で。



うーん、いろんな味、どれも大好き、お気に入りになるけど、
やはりプレーンが素敵なのだ。

ミスタードーナツ / 米粉ドーナツ ２種

“米粉”につられて、気になって！
久々にミスドに行ってみた！



チョコあられと、きな粉。チョコあられはかじるとあられのカリカリ感×チョコ
＋ちょっとしっかり目のもちもち感！
きな粉はプレーンな生地にきな粉がたっぷりまぶしてあるので、
もう和菓子の域かな。
今度は黒ゴマに挑戦してみようかな！