くまこさんと、グルメサミット開催!@ルナール・ブルー
新風館近くの、オープンから1年も経ってないフレンチ。
女子ウケ間違いなし!のこのお洒落なメニュー。
こういう細かいところもきっちりこだわって丁寧にされてると
これからのディナーがもっとワクワクに!
プリフィクスのコースはMenu Aをチョイス。
前菜、パン、スープ、メイン、デザートもしくはチーズ、コーヒーや紅茶等
のコース。メインが魚、肉と2種食べたい人はMenu Bがそれ。
パンはバケットと胡桃が入ったややソフトなパンが登場。
バターだけでなく、タプナードもついてきた!
前菜、メインともに選択肢が5種以上はあったかな。
選べるのは良いんだけど、どれも魅力的で迷いに迷った結果・・・
前菜 海の幸盛りだくさんのサラダ 地中海風(サラダ メディティラネ)
をチョイス。くまこさんの真鯛のカルパッチョも美味しそうだったなぁ~
スープは温かいカボチャのポタージュ、冷たいとうもろこしのポタージュから
チョイス。もったりしてて、かぼちゃの濃厚な甘みが!
ヴァンデ産うずらのファルシィ(フォアグラ)青胡椒のソース
実はうずらは人生初食!がそのお姿に、
テーブルから仰け反りかけました、ごめんようずらさん。
想像以上にリアリティが・・・フォアグラも詰まってます。
香り付けに葡萄の葉で巻いてるんだって。
デザートは 果実の味をギュッと濃縮させたような
フランボワーズのソルベ、グレープフルーツのとろんとなめらかなプリン、
2層のチーズケーキの盛り合わせ。
どれもサッパリ、爽やかな甘さで、食後にちょうど良いなー。
この場を借りて、くまこさん、
楽しいひとときをどうもありがとうございました!
新風館近くの、オープンから1年も経ってないフレンチ。
女子ウケ間違いなし!のこのお洒落なメニュー。
こういう細かいところもきっちりこだわって丁寧にされてると
これからのディナーがもっとワクワクに!
プリフィクスのコースはMenu Aをチョイス。
前菜、パン、スープ、メイン、デザートもしくはチーズ、コーヒーや紅茶等
のコース。メインが魚、肉と2種食べたい人はMenu Bがそれ。
パンはバケットと胡桃が入ったややソフトなパンが登場。
バターだけでなく、タプナードもついてきた!
前菜、メインともに選択肢が5種以上はあったかな。
選べるのは良いんだけど、どれも魅力的で迷いに迷った結果・・・
前菜 海の幸盛りだくさんのサラダ 地中海風(サラダ メディティラネ)
をチョイス。くまこさんの真鯛のカルパッチョも美味しそうだったなぁ~
スープは温かいカボチャのポタージュ、冷たいとうもろこしのポタージュから
チョイス。もったりしてて、かぼちゃの濃厚な甘みが!
ヴァンデ産うずらのファルシィ(フォアグラ)青胡椒のソース
実はうずらは人生初食!がそのお姿に、
テーブルから仰け反りかけました、ごめんようずらさん。
想像以上にリアリティが・・・フォアグラも詰まってます。
香り付けに葡萄の葉で巻いてるんだって。
デザートは 果実の味をギュッと濃縮させたような
フランボワーズのソルベ、グレープフルーツのとろんとなめらかなプリン、
2層のチーズケーキの盛り合わせ。
どれもサッパリ、爽やかな甘さで、食後にちょうど良いなー。
この場を借りて、くまこさん、
楽しいひとときをどうもありがとうございました!