Flip up！・四角い食パン

実は初めて！Flipさんの四角い食パン。
ほんのり甘い生地で食べごたえ良。



食パンを買った時は必ずこう食べる。
買ったその日は焼かずにしっとり。
翌日はトーストしてサクっと。
半分は何もつけずに、半分はトッピングとの相性を楽しんで。
食パンとは、１枚でいろんな食べ方ができる、素敵なパンなのだ。

ファクトリーシン・まごころーる

昔はどちらかというと嫌いだったロールケーキ。
西院の某ケーキ屋さんのおかげで大克服。
きっと、昔に美味しくないロールケーキを食べたのだろうな。

今となっては、食べる直前、
この断面に見とれるひとときにとてつもなく幸せを感じる。



いろんなロールケーキがあるけど、初めて買うなら、
やっぱりプレーン生地。クリームも純生でよろしく！！！
まごころーるはフレッシュな生クリームに、
ボリューム大のふわふわスポンジ。
抹茶味もあるらしい。。。

ラムレーズンのサンドもなかなか美味しかったなぁ。

夏は琵琶湖でバーベキュー

琵琶湖の夏は、



ＢＢＱで決まりっっ！
ちょいと曇りの為なのか、見渡しはよくありませんが、
しっかりと焼けました・・・(泣)



みんなで仲良く(？)モリモリと食べました。

肉焼き後に、ピザポテトとパイの実を、少し焼くのが楽しい。
ピザポテトに乗ってるチーズが柔らかくとろけて、パイの実はアツアツに！

Flip up!・よもぎのフォカッチャ

昔は確か、初夏に期間限定であったフォカッチャ。



しっとり、ふんわり、だけどもちもち。
少しの苦みは、上に載ってる甘いお豆さんで中和されて、
ちょうど良い味わいとなる。

スープ屋さん・スープカレーと再会

サフランライスを炊いて、



首をなが～くして待っていたのは・・・



いつかの感動のスープカレー！
一口飲んでは、じーん。
やっぱ美味しい～。

グランディール下鴨・パンとベーグル

店内に入って、１番に目が行ったパンは、真っ黒。そりゃ目立ちます。



イカスミではありませんよ！ショコラ生地に栗とカシューナッツ。
相性良いです。オレンジピールとホワイトチョコバージョンも有り。



ベーグルシリーズ、今日は小豆とくるみのベーグル。
すっごい不恰好なのを敢えてチョイス。
この出っ張りは今にもはみ出そうとしている小豆と大納言。
はいはい、そんなに焦らなくとも、すぐに齧って差し上げますとも。

グランディール下鴨・マンゴーのベーグル

いよいよ梅雨明けた！かな。
セミの鳴き声が今日を境にとーっても勢い良く聞こえてくる。



昨日に続き、マンゴーシリーズ。
グランディール下鴨で買った、マンゴーのベーグル。
生地の中に、たっぷりマンゴーが上手いこと絡み合ってて、
デザート感覚でペロリ、ごちそうさま。

夏バテで食欲ないの　なんて一度言って見たいものだ。

ラパンドール・くるみソフトとマンゴーあんパン

かなりお久しぶりのラパンドール。
お目当てはこちら。



くるみソフト。普通のくるみパンもありますがこちらは牛乳が入って、
しっとり甘みがある生地に、大きめにカットされたくるみがごろんと。
チョコチップ入りもあり。



夏！なパン発見。マンゴーのあんパン。
好奇心に駆られて手が伸びた。マンゴーの味なのに、あんこ。
不思議な味わい。どうやって作ってるんだろう！

ル・プチメック・パンと焼き菓子たち

ふとプチメックのパンが食べたくなって、出かけてきました。
この間、この次来たら絶対買おうと決めてたのがコレ。
今日はあえてハード生地でなく、ソフト生地のパンを買い込み。



私が行く時はいつも売り切れていたテリーヌのサンドをゲット。
濃厚なテリーヌが２切れ、もちっとしたチャバタにサンドされている。



ガレット・デ・ロワは見た目のパイの層に一目惚れして買ったもの。
バリバリっと、力強い生地に包まれているのはしっとりのちほろっとした
アーモンドクリーム。ボリューム大。



ブリオッシュは小さい食パン型に焼かれていて、バターが効いたしっとり
な生地だけど、甘さは控えめ。焼かずに食べるのがオススメらしい。



ヴィエノワは、チョコとプレーンの２種。今回はより生地の味が楽しめるよう、
プレーンをチョイス。少しもちっとした感じとミルクの甘みが良いんだな。

hohoemi・フロマージュ

夕方から居眠りしてたら、こんな変な時間に目が覚めた。
もう外は明るくなってきてる。夏だなー。



久々のhohoemi。ここの雰囲気が好きだ。
工房が見渡せる広くてのんびりした空間の中、良い香りのパンたちが
私を誘惑する。

ソフトなフランスパンの生地の中は甘いクリームチーズフィリング。
角切りのチーズ入りってところがおもしろい。
このソフトな生地はトースターで焼くと外はパリッ、中はしっとりの
ギャップが素敵。