今日のレシピは、とっても簡単なのに オシャレに見えるレシピ
白身魚を ソテーしたものに、旬の柚子で作ったソースで食べる一品
今回は、「タラ」を使いましたが、鯛でも 何でもＯＫですよ～
柚子を たっぷりと使っているので、さっぱりと美味しく食べられます！
バターがない方は、マーガリンで代用できます
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・タラの切り身 ２切れ
・小麦粉 適量
・塩・粗挽き黒コショウ 適量
・サラダ油 適量
・付け合せ野菜 お好みで
・ゆずの皮 少々
・きざみパセリ 少々
A
・バター・醤油 各大さじ１
・白ワイン 大さじ２
・柚子のしぼり汁 １個分(約大さじ２)
★ 作り方
１．タラの切り身は 塩・胡椒し、小麦粉をつけておく。
２．フライパンに サラダ油を入れ、１をソテーし いったん取り出しておく。
３．２のフライパンに Aを入れ 煮つめ、きざみパセリを加え 柚子バターソースを作る。
４．器に 付け合せ野菜、２を盛り付け、３をかけ 柚子の皮をトッピングする。
※白ワインのない方は、酒で代用してください！
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美味しそう！！
凸凸
簡単でお洒落に見えるの嬉しいです
食べてみたいなぁ～
美味しそう～
今晩はこのお料理で決まり
あとは柚子を買ってくるだけです
柚子って使ったことないけど、さっぱりして
美味しそうです♪♪
今年はスダチが安く手に入ったので、
焼き魚にたっぷり絞って食べていました。
酸味が病みつきになりますね。
柚子は庭に沢山あるので、今度作ってみたいです。
ゆず、大好きなので今度作ってみるね！
みやちゃんの所へ来ると、お料理の視野もグッと広がるわ＾＾
『おつまみ部門賞』受賞、おめでとう♪
さすが、みやちゃん♡
さっぱりといいですね！
今すぐにでも、作って食べてみたいです(´∀｀*)
↓「おつまみ部門賞」受賞おめでとうございます☆
「イタリアン3点おかず鍋」とても美味しかったですものね～♪
タラ＆柚子
冬っぽくてとっても美味しそう！！
食べたいわ～
お鍋コンテスト受賞おめでとう
さすがみやちゃんね
柚子風味の鱈、美味しいでしょうね
私も作ってみたいです