サクサク！「サーモンフライ」
タルタルソースをかけて食べるのもいいけど
今日は、粒マスタードで作ったソースでいただきます
粒マスタードの程よい酸味が サーモンフライとよく合います
揚げたても 冷めても美味しいよ
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・生鮭の切り身 ２枚
・塩・胡椒 適量
・揚げ油 適量
Ａ(衣)
・小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
Ｂ
・玉ねぎみじん切り 大さじ１
・粒マスタード 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ２
・砂糖 小さじ１/２
・レモン汁 小さじ１
★ 作り方
１．生鮭の切り身は 骨があれば取り除き、一口大に切り 塩・胡椒をしておく。
２．１にＡの衣(小麦粉→溶き卵→パン粉の順番)をつけ、揚げ油でこんがりと揚げる。
３．２を器に盛り付け、混ぜ合わせたＢをかける。
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