今日は 少し変わった「さんま焼き
」ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもなりますよ～
フライパンで焼いたさんまを ピリ辛味で煮詰めます
味がしっかりとしているので、ご飯がすすみますよ～
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・さんま ２匹
Ａ
・長ネギ １/２本（小口切りにしておく）
・おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ１/２
・輪切り鷹の爪 ひとつまみ
Ｂ
・酢 大さじ１/２
・醤油 大さじ１
・酒 大さじ２
・砂糖 小さじ２
★ 作り方
１．さんまは頭を落としてハラワタを抜き、３等分に筒切りにする。
２．フライパンにクッキングシートを敷き、さんまを並べて蓋をし
中火で両面焼き色を付け、中まで火を通す。
（テフロン加工のフライパンの場合は、クッキングシートを敷く必要がありません）
３．蓋を取り、ＡとＢを入れ、鍋をゆすりながら とろみが付くまで煮詰める。
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