四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

ホワイトチョコと 卵だけで作る ホワイト チョコレートケーキ ☆

2013-03-13 16:45:12 | 炊飯器でおやつ


明日は ホワイトデー
ホワイトデーに 甘さ控えめの チョコレートケーキはいかがですか
小麦粉は使わず
「卵と ホワイトチョコレートだけで作る ホワイトチョコケーキ

昨日の「卵とチョコレートだけで作る ガトーショコラ」
ホワイトチョコレートバージョンです

オーブンではなく 炊飯器で作ります!
簡単なので 是非作ってみてください。






               ★★★レシピ★★★


★ 材料(5.5合炊きの炊飯器)

・ホワイトチョコレート 180g(板チョコ45g×4枚)
・卵 М玉 4個
・ブランデー 大さじ2(あればでよい)
・サラダ油 適量
・粉砂糖 適量(なくてもよい)

★ 作り方

1.チョコレートは 手で小さく割り 湯煎にかけ 溶かしておく。

2.卵は 卵白と卵黄に分け、卵黄は1に入れ しっかりと混ぜ お好みで
  ブランデーも加えて混ぜておく。

3.卵白は 角が立つまで泡立て、2に少しずつ加え、切るように優しく混ぜてください。

4.内側に油を塗った炊飯釜の底に クッキングシートを丸く敷き、3を流し入れ
  炊飯器にセットして炊飯ボタンを押す。
  焼き上がりの基準は、表面が乾いていたらOK!水っぽい場合は再度炊飯。
  (試し串をしたら 出来あがっていても串についてきます)

5.出来上がったら 内がまを取り出し 完全に冷ましてから 取り出し クッキングシートをはがし
  お好みで 粉砂糖をトッピングする。
(釜から取り出す時は必ず冷めてから取りださないと ケーキが崩れてしまいます)


ポイントとなる部分

泡立てた卵白を混ぜるときには、なるべく泡を潰さないように 切るように混ぜてください。




<炊飯器について>
炊飯器の種類によってうまく完成しない場合があります。炊飯器は、「マイコン」タイプと「IH」タイプがあり、炊飯器スイーツについては経験上、マイコンタイプが向いていると思います。 マイコンとIHで試作しましたが、マイコンタイプは一度の炊飯で完成(多くても2回の炊飯でOK)。一方IHは、途中で炊飯が切れてしまい、生焼け状態。何度も炊飯スイッチを押してようやく完成した、といった具合です。 ただ、IHの場合は、「ケーキモード」がついている機種があるので、それを活用するのも手です。

 






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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (エム)
2013-03-14 07:32:31
おはようございます。
急ぎ14日の訪問です><
Unknown (みぃ)
2013-03-14 10:24:04
みやちゃん♪ おはよう~
わぁ~黒もいいけど白もイイね
どっちのガトーショコラも美味しそう
濃厚な感じだね
こんにちは~! (toko)
2013-03-14 15:35:44
みやちゃん、こんにちは(*^^*)
たいへんご無沙汰しております。
いつも温かいコメントありがとうございます☆
お礼やお返事になかなか来れなくてすみません。
今、休憩中でちょっと見る時間ができたので寄らせていたたきました♪
美味しそうなケーキにお腹が空いてきましたよ。
炊飯器ケーキレシピ、もうかなりの量になりましたね~☆
いつ見ても美しくて美味しそう(^-^)/
小麦粉を使っていなくてこんなしっかりしたケーキに仕上がるんですね。
食べてみたいな♪
そう言えば今日はホワイトデーですね。
これからも素敵なお料理楽しみにしてますね!
かなりスローになってしまってますが、また来ますね(^-^)
炊飯器でケーキ (ケーキ大好き)
2017-03-21 07:04:21
レシピの半分の量で作ってみました。
うちの炊飯器には、パン発酵と焼きの機能があるので、焼きでやってみました。

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