豚コマのロールキャベツ。。。

　昨日外出の時間に間に合わずに途中になってしまったロールキャベツを作りました。
今回のは、ミンチではなくて、先日仕事の帰りに寄ったスーバーで特売していた豚コマ肉
で作ろうと思います。

　昨日茹でておいたキャベツを１玉。
優しく１枚ずつ剥がして、大きさ別に分けていきます。
真ん中の部分と、芯の部分は細かくして肉と混ぜます。

　
　面倒ですが、このひと手間が大事

　塩コショウと、香辛料をよくなじませて、クリームチーズをサイコロに切って入れます。
これを俵にしてキャベツで巻いていくだけ。
いつものロールキャベツと何ら変わりません。

　

　

　

　

　今回は、ダーリンの好きなトマトベースのスープで煮ていきます。
後は、バゲットをオリーブオイルとニンニクに付けて、先日買ってきたボジョレーと一緒にいただきます。

　ニンニクと言えば、先日、アンポンタンが「田子町のニンニク安かったんで買ってきたで」といって、３個、見事なにんにくを買ってきてくれました。
田子町というのは、青森県にある小さな町で、ここで作られているにんにくは、実が大きくてジューシーでとてもおいしい。
アンポンタンは、中学の時に、農業体験で、農家に１週間もお世話になり、ニンニク臭くなって帰ってきました。

　それ以来、ニンニクを買ってきたらそのニンニク、田子町と聞いてきます。
あ～、でも田子町のは、高いんやぁ。
中国産のは、買ってきてないから、我慢してやぁ。

　かくしてその日以来の週末、うちの家、めっちゃニンニク臭いです。