麺や 庄の＠市ヶ谷

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Ｐゴシック"">2005 ＭＳ
Ｐゴシック"">年オープンで、現在は新宿区内に4店舗を構える麺庄グループの本店。こちらは月替りでリリースされる創作麺も人気が高い。
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▲らーめん 730円
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濃厚な舌触りの豚骨魚介系のスープですが、ザラつきはきめが細かく、ベタつきも皆無。自家製の麺は、滑らかな麺肌と適度な歯切れの良さを兼ね備えた細麺で、濃厚なスープにしっかりとマッチ。表面こんがり中ジューシーなチャーシューや、柔らかい穂先メンマなど、各パーツが上質な濃厚魚介らーめんです。

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