そば処 信濃 &#2648

訪問日時:2015/10/14　07:30

朝ラーでござんす。

今日はゑびな軒の隣、

そば処信濃に気になるメニューを発見して、

そちらにした。

5分くらいで鳴動して取りに行く。

小田原系醤油ラーメン1080円。

小田原系ってこんなにスープは

黒くないと思うが。。

それにこんなに具が豊富な小田原も知らんな－。

まずはスープいってみる。

でも、これおいしい。

若干塩分過多だけど、

あとを引くスープだ。

麺はもっちり中太縮れ。

ふむ。

素直においしい。

5個入ったワンタンがかなりおいしい！

餡がぎっしりだ。

でも、チャーシューはいかん。。

かっちかちのもも肉。

かぶりついて固さにびっくりした。

終盤、色の濃い麺が数本現れた。

恐らくはタレをよくかき混ぜてないのだろうね。

でもね。

こういう色の濃いの好き(^^;

麺の味のアクセントにもなった。

さくっと食べ終え、

仕事に向かった。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：小田原系醤油ラーメン１０８０円
スープの種類：
麺の種類：中太
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、三つ葉、ワンタン

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★☆☆☆☆
メンマ評価：★★☆☆☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：チャーシューは無いものだと思えばいいと思います。でもそれじゃ割高か。。。(^^;

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