身を切らんばかりの冷たい風にさらされながらも、派手な看板見てると安堵してしまう、なんやろこの店が正直な感想、「まるぎん商店」さん。
待ってたので当然ですが満席。
さらに客数以上に賑わってるような雰囲気が○です。
寒いのは変わりませんが、良かったメタボで、身も切れへんし。
「塩セレブなラーメン(780円)」
失礼ながら10分前にスマホで検索するまで、このお店の存在を知らなかった私にとって謎のセレブリティ。
95時代のパツキン・パパラッチサイトぐらいしか頭に浮かばない、そんな卑しい発想が申し訳ないほどに見た目クリアなスープ。
しかし幾重にも折り重ねた魚介で厚みを演出し、一口目から一気に引き込む力強い出汁感が印象に残ります。
そこへまろやかな塩ダレを綺麗に合わさることで、濃厚な旨味をくっきりと浮かび上がらせて、なるほどセレブ。
ま、言ってみたいだけですが。
コシのあるストレート細麺。パツンというよりビシッ。細かろうが太かろうがこのフィット感は、実はロン・ウッドよりウェイン・パーキンス・・・みたいな。
スイマセン、突然脳裏をよぎったので、これも書いてみただけです。
表面炙ってカリ、中ジュワの厚いチャーシューが旨し。
「台湾飯セット(250円)」をポチした瞬間、淡麗には合わないんじゃないかと危惧しましたが、心配無用のガチコン。
あまり訪れる地ではありませんが、これは外すことのできないお店です。
ごちそうさま！
また行きます。
店名 まるぎん商店
住所 愛知県岡崎市寿町13-20
電話番号 0564-25-8578
営業時間 11:30～14:00 18:00～22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB まるぎん商店 公式サイト
facebook まるぎん商店
<script type='text/javascript' charset='UTF-8' src='http://map.yahooapis.jp/MapsService/embedmap/V2/?id=cfcbb84601d6f22081805f6bde1d18cfbfbeb97c&cond=p%3A%E6%84%9B%E7%9F%A5%E7%9C%8C%E5%B2%A1%E5%B4%8E%E5%B8%82%E5%AF%BF%E7%94%BA13-20%3Blat%3A34.9873914%3Blon%3A137.1701495%3Bei%3AUTF-8%3Bdatum%3Awgs%3Bv%3A2%3Bsc%3A3%3Buid%3Acfcbb84601d6f22081805f6bde1d18cfbfbeb97c%3Bfa%3Aids%3Bz%3A18%3Bs%3A1456948158e34417aa2d55fbcafee49f90d3b897a0%3Blayer%3Aplocal%3Bid%3Acfcbb84601d6f22081805f6bde1d18cfbfbeb97c%3B&p=%E6%84%9B%E7%9F%A5%E7%9C%8C%E5%B2%A1%E5%B4%8E%E5%B8%82%E5%AF%BF%E7%94%BA13-20&zoom=15&bbox=137.14749019824222%2C34.98317213832147%2C137.19280880175782%2C34.98774299532478&lat=34.987391400000014&lon=137.1701495&z=15&mode=map&active=true&layer=&home=on&hlat=34.9873914&hlon=137.1701495&pointer=off&pan=off&ei=utf8&v=3&datum=wgs&width=400&height=300&device=auto&isleft='></script>
