赤信号、皆で渡れば怖くないみたいな感じで、横並び的に総じてお値段のお高い広島つけ麺業界。
涼しい顔をして平気で1000円以上のお店もあるけぇ驚きじゃ。
その中にあって、リーズナブルで良心的な価格設定を貫く数少ないお店。
のりかつおつけ麺600円(辛さ5倍)+イーノのクーポンで味玉無料。
せめて辛さ10倍位は行きたかったが、体調を考慮して5倍で我慢。
ご覧の通り、鰹節タップリ＆海苔タップリ＆ネギタップリで600円はご立派！
つけ汁はやや粘度不足で麺との絡みがイマイチ。
辛味倍率がダウンするとベースののつけ汁が透けて見えてくる。
ちょっと単調でダシ感がちょいとばかし弱いのかも。
やっぱ辛さ10倍位はお願いせんといけんのかも。
麺はシコシコ高密度系パワフル強コシで最高旨～。
ただ硬いだけじゃなく押し返しもあるし、何ちゅーても喉越しが堪らんね。
トッピングのカツオ・海苔は礒の香りもよろしく旨～～
チャーシューは脂身少なく筋っぱさ皆無系でサクッと旨～～。
煮卵は、超トロリ系の半熟黄身で甘旨～～。
実食時、実食直後はそうでもないけど、暫く時間が経過するとまた食べたくなる常習性＆リピ必至麺。
つけ麺本舗 辛部(からぶ) 五日市店
所在地／広島県広島市佐伯区五日市中央2-8-12
電話番号／082-924-1120
営業時間／11：30～15：00 18：00～24：00
定休日／なし
駐車場／あり
メニュー／卓上メニューの画像
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