2015年11月22日 400杯目
愉快な仲間達と秋田のらーめん部さんと山形食べ歩き 5軒目
【煮干中華 740円】
5軒目から、2チームに分かれて移動。 こちらは、昨年の10月にオープンしたお店で、山形県内の有名店で修行をされたようです。 メニューは、中華そば、肉中華（チャーシューメン）、煮干中華。
僕は、中華そばをいただきました。 修行先とは少し違った感じ、これもおいしかったですが、同行者の食べた、煮干し中華が面白かったので紹介します。
あっさりしていますが煮干しがしっかり感じるスープ。 ラーメンは、田舎っぽい感がしましたが、こちらは、都会的なテイスト。 東京でいただいても違和感がないようなものでした。 麺は、自家製麺。 全粒粉いりの中細麺。
まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！！！！
酒田市富士見町1-12-19
