はせ川＠喜多方

喜多方市松山町のはせ川です。







喜多方の超人気店。

客層も老若男女と、幅広い世代から愛されています。





　▲醤油かけらーめん＠550円＋一本乗せ＠150円



小ぶりな丼に、優しく煮干しの効いた円やかな醤油スープ。煮干し感は初め弱めですが、冷めるにつれずんずんと増していく感覚。

麺はむっちりもっちりとした多加水太麺。醤油＋煮干し＋太麺が喜多方ブランド。

トッピングは、どどーんと大ぶりバラチャーシューにメンマにナルトにきざみネギ。このチャーシューの美味しいこと。一本にしたことを激しく後悔。

ちょい油増しすると、さらに好みの方向性。なーっんて、はせ川のラーメン食べられて幸せ。