月と鼈@港区

本日は懐かしい新橋駅での途中下車。
オヤジの聖地で「月とスッポン」立寄り。



烏森口から続く飲み屋街は活気が溢れる。
一本外れた裏通りにある重厚な黒看板が印象的。

あの日から練習三昧ですっかりご無沙汰となった麺活。
久々にガツンと美味しい麺で腹一杯になろう。



早めの夕飯で17時40分入店、先客3、後客4。
店内食券機にてメニューを吟味する。

「濃厚煮干つけ麺大盛(780円)」購入。
並大が同料金とは嬉しいながらも悩ましい。



綺麗にまとまっていて安心感さえ感じられるルックス。
麺の輝きとスープの奥深さにぐぐっと目が引かれる。



亀ゼリーに見えてしまったが黒煮干油だろうか。



うどん張りに艶やかな太麺で美味しそう。
大盛りの360gは茹で前の表記であろうか。



弾むような食感で小麦を味わえる。



ガツンと煮干しが効いたスープは超高粘度で濃厚。
粉末状の煮干しが喉に引っかかりムセるほど。



スープの底にはメンマと少量のチャー肉。
この内容はかなり寂しいと言わざるを得ない。



最後のスープ割りは柚子皮と肉がプラスされる。
うーむ、この濃厚煮干豚骨は定番の美味さがある。

総じて、輝く太麺の弾む食感と濃厚煮干スープは堅実な一杯、とでも言おうか。

大変、ご馳走さまでした。

月と鼈

夜総合点★★★☆☆ 3.5
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