大阪ブラック
（動物系＋醤油 ）
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は深江橋にある『金久右衛門』の支店にあたり、阿波座にあった『福来亭』跡地に１０月２５日にオープンする店です。内覧会を兼ねたプレオープンに参加させて頂きました。鶏ガラ・拳骨からとった清湯スープにイカのワタ、エビを抽出した香味油を多めに加え、松島屋醤油を使用した醤油タレでコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。美人の奥さんをもった福田店主の意気込みが伝わる一杯が頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
豚骨醤油（仮称）
続いて現在試作中の豚骨醤油を頂きました。豚骨出汁に魚介を合わせたスープに鶏油を加えています。玉造にあった『一等星』の豚骨醤油を彷彿させます。まだ、提供時期は未定ですが更なる改良が加えられ、阿波座店オリジナルの一杯として提供される予定です。
摂取カロリー 朝：400kcal 昼：500k 晩(ラーメン他)：1000k 酒：600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き：＋３１０kcal
2013.10.23
金久右衛門 阿波座店
【主なメニュー】
大阪ブラック：700円 なにわブラック：750円 白菜ラーメン：800円 金醤油ラーメン：650円 紅醤油ラーメン：650円 黒醤油ラーメン：650円 替玉：+150円 大盛（1.5玉）：+100円 半玉：-100円 煮玉子：+50円 チャーシュー：+250円 丸腸ホルモン：+250円 ギョーザ：250円
大阪市西区靱本町3-8-14
Pなし
11:00～15:00 17:00～21:30 不定休
06-6445-6330
http://www.king-emon.jp/
創業2013年
【ラーメン店の地図】
