2016年12月14日 441杯目
【中華そば 竹 白醤油 750円】
仕事で群馬県へ。 打ち合わせの前に、こちらへ。 ここは、今年の10月に新しくオープンしたお店です。 すべてを新しく造ったと思わせるきれいな店内。 和を感じさせる落ち着いた雰囲気のお店です。 12時55分入店、カウンターのみで、12席。 とてもゆったりとしたスペースのある店内です。 メニューは、中華そばの醤油と白醤油のみ。 それが、松（かけ）竹（中華そば）梅（特製）に分かれています。 特製は、ワンタンと味玉がつきます。 『どうして人はワンタンがあるとたのんでしまうのだろう？』 でも、わんたんが売り切れでした。 残念！！
白醤油のラーメンって、白醤油の影響で甘目のスープのところが多いのですが、ここは、そうではなく、ほどよくキレがあり、出汁感がしっかり味わえて、いいですねぇー。 鶏の旨味とほんのり魚介を感じるスープです。 麺は、中細でツルツルしなやか。 非常にのどごしがいいですね。 ちょっと麺の量と丼の大きさのバランスが気になりました。 チャーシューは、今流行りの低温調理された豚と鶏のチャーシュー。
これはおいしい。 ぜひ、醤油も食べてみたいです。
まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！！！！！
群馬県高崎市柳川町9-5
