福島にある女性に人気の太陽のトマト麺さんが
なんばに9月15日に大阪2号店をオープンさせました。
地下鉄御堂筋線難波駅24番出口からすぐの
御堂筋グランドビル地下一階にあります。
「鶴橋風月」、「大阪王将」、「四季自然喰処たちばな(和食居酒屋)」等、
10ブランド以上の関西の飲食店系列を持つ、
立花エンターテイメントワン株式会社が経営母体のお店です。
福島のお店に最後に行ったのは7~8年前が最後でしたが、
当時から、女性に人気のお店でした。
早速確認のために突撃です。(^o^)/
お店に向かってみると・・・
どうやら系列店の風月さんの隣にオープンしたようです。
お店の前には祝い花も置いてあります。
メニューを確認してみると・・・
オープン記念として15日と16日の2日間、
ラーメンが500円にて頂くことができます。
太陽のラーメンをお願いして出来上がりを待ちます。
カウンターテーブルの上にはトマトの缶詰がずらりと並び、
厨房の中の様子を伺うことができません。
カウンター席は5席あり、
テーブル席も5卓ほどありました。
カウンターテーブルの上には味変アイテムも用意されています。
そして、太陽のラーメンの登場となりました。
ビジュアル的には真っ赤な色彩の中に
江戸菜の緑がちりばめられています。
赤いスープ=辛いスープを連想させますが、
辛さは全くありません。(*^。^*)
赤いのはトマト由来のリコピンによるもので、
ラーメン一杯につき、トマト3個を使用されているそうです。
具材はチャーシュー、江戸菜が載っています。
チャーシューは小ぶりな鶏モモ肉を使用されており、
弾力のある肉質を楽しむことができます。(*^。^*)
麺は適度なコシを感じさせる、
卵白と豆乳を練り込んだ自家製細縮れ麺を使用しています。
スープは鶏ガラスープをベースに、
名前の通りイタリア産の有機トマトの酸味とコクを利かせてあり、
洋風テイストなスープとなっています。
特に、体に良いとされるリコピンを豊富に含むスープは
トマトソースをオリーブオイルで炒めたもので、
リコピンの吸収を高めてくれるイタリアンテイストなスープでもあります。
リコピンという聞きなれない言葉ですが、お店によると・・・
トマトに含まれている赤い色素であるリコピンには
強力な抗酸化作用があり、老化や生活習慣病予防をするだけではなく、
紫外線によって生じるメラニンを生成する酵素「チロシナーゼ」の働きも抑えます。
つまり、美白・美肌効果もあるのがリコピンということだそうです
健康と美容に良いというキャッチフレーズは、
多くの女性ファンを集めるかもしれませんね。
しかし、今回いただいた一杯は、やや酸味が強すぎるように感じました。
福島でいただいた一杯より、酸味が尖っていた印象です。
なにか、味変対応をすればよかったかもしれません。
スルスルと頂いて完食です。
ごちそうさまでした。
黒帽子的評価:★★★
大阪市中央区難波2-2-3 御堂筋グランドビルB1F
06-4963-2403
11:00~22:30
無休
なんばに9月15日に大阪2号店をオープンさせました。
地下鉄御堂筋線難波駅24番出口からすぐの
御堂筋グランドビル地下一階にあります。
「鶴橋風月」、「大阪王将」、「四季自然喰処たちばな(和食居酒屋)」等、
10ブランド以上の関西の飲食店系列を持つ、
立花エンターテイメントワン株式会社が経営母体のお店です。
福島のお店に最後に行ったのは7~8年前が最後でしたが、
当時から、女性に人気のお店でした。
早速確認のために突撃です。(^o^)/
お店に向かってみると・・・
どうやら系列店の風月さんの隣にオープンしたようです。
お店の前には祝い花も置いてあります。
メニューを確認してみると・・・
オープン記念として15日と16日の2日間、
ラーメンが500円にて頂くことができます。
太陽のラーメンをお願いして出来上がりを待ちます。
カウンターテーブルの上にはトマトの缶詰がずらりと並び、
厨房の中の様子を伺うことができません。
カウンター席は5席あり、
テーブル席も5卓ほどありました。
カウンターテーブルの上には味変アイテムも用意されています。
そして、太陽のラーメンの登場となりました。
ビジュアル的には真っ赤な色彩の中に
江戸菜の緑がちりばめられています。
赤いスープ=辛いスープを連想させますが、
辛さは全くありません。(*^。^*)
赤いのはトマト由来のリコピンによるもので、
ラーメン一杯につき、トマト3個を使用されているそうです。
具材はチャーシュー、江戸菜が載っています。
チャーシューは小ぶりな鶏モモ肉を使用されており、
弾力のある肉質を楽しむことができます。(*^。^*)
麺は適度なコシを感じさせる、
卵白と豆乳を練り込んだ自家製細縮れ麺を使用しています。
スープは鶏ガラスープをベースに、
名前の通りイタリア産の有機トマトの酸味とコクを利かせてあり、
洋風テイストなスープとなっています。
特に、体に良いとされるリコピンを豊富に含むスープは
トマトソースをオリーブオイルで炒めたもので、
リコピンの吸収を高めてくれるイタリアンテイストなスープでもあります。
リコピンという聞きなれない言葉ですが、お店によると・・・
トマトに含まれている赤い色素であるリコピンには
強力な抗酸化作用があり、老化や生活習慣病予防をするだけではなく、
紫外線によって生じるメラニンを生成する酵素「チロシナーゼ」の働きも抑えます。
つまり、美白・美肌効果もあるのがリコピンということだそうです
健康と美容に良いというキャッチフレーズは、
多くの女性ファンを集めるかもしれませんね。
しかし、今回いただいた一杯は、やや酸味が強すぎるように感じました。
福島でいただいた一杯より、酸味が尖っていた印象です。
なにか、味変対応をすればよかったかもしれません。
スルスルと頂いて完食です。
ごちそうさまでした。
黒帽子的評価:★★★
大阪市中央区難波2-2-3 御堂筋グランドビルB1F
06-4963-2403
11:00~22:30
無休