大漁まこと＠

訪問日時:2014/05/23　12:15

２０日オープンした まぜそば七に行ったらやってない。

まいったな、と思ってネットを見たら、

味が納得できないので一時的に閉めるとツイートが。

そりゃないよ、セニョール。

ってことで久しぶりの大漁まことへ。

ほー。

以前は蛤そば、蟹つけ麺、雲丹つけ麺、烏賊つけ麺の４本柱だったけど、

はまぐりそば、いせえびそば、うにつけ麺、かにつけ麺、鯛そば、牡蠣あぶらそば

の６本柱になっているね。

鯛そばも気になるけど、

牡蠣あぶらそばをチョイス。

店内は相変わらず圧倒的な魚の香り。

かにやらえびやらいろいろな香りだ。

そして、常に満席をキープしている。

すっかり渋谷の顔として定着したんだね。

スタッフの丁寧な接客も見逃せないところだ。

１０分後到着。

お。

シンプルだね。

牡蠣、水菜、フライドガーリックのみ。

麺をまさぐると、下にはスープがかなりある。

まあ、混ぜますかね、一応。

まぜにくい部類のやつ。

生の水菜はうまく混ざりませーん。

しかーし。

ウ(◎◎)マ~~~!!!

見事に「牡蠣あぶらそば」という食べ物になっている。

もちもちの太平縮れ麺、水菜のしゃっきり食感、

フライドガーリックのアクセント。

完(゜∇゜)璧!!!

タレにはたっぷり牡蠣の出汁が出ている。

塩味もちょうどいい。

そして！

蒸した牡蠣のおいしいことおいしいこと！

ぷっくりして、味が濃くて。。

牡蠣好きにはたまりませんな。

味変用に供された辛味酢とレモン。

レモンはいいっす。

さわやか変化します。

でも、辛味酢は、

牡蠣の香りを消してしまうので、

私は不要に思った。

それならば、こうした方がいい。

これは大正解。

ぴりっとしまって最後まで飽きずにいただけた。

ライス割りも絶対合うと思う。

次があれば鯛そばをいただいてみたい。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：牡蠣あぶあそば１０００円
スープの種類：－
麺の種類：太平やや縮れ
具：牡蠣、水菜、フライドガーリック、

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高の食べ物でした。

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