肉そば【中華そば 無限】@大阪府大阪市福島区海老江

此方に伺うのは、ハシダ・メンさんと同行した時以来なんで、かなり久しぶりの再訪となります。それでも覚えていらっしゃる岡田さん、凄いなぁー。




●肉そば

醤油の渋みや甘味が程良く、出汁の旨味がしっかりと厚みのある鶏×魚介の無化調スープは、キリリとしたキレのある味わいです。




コシの強い弾力ある自家製平打ち麺は、瑞々しくてプチーンと歯切れも良くスープとの相性もいいです。


具材は、豚バラ・半熟味玉半個・穂先メンマ・笹切りの葱です。甘辛に味付けされた豚バラ肉は、ご飯が絶対にススミそうな味付け。
連食中じゃなければ、迷わずご飯追加コースです！

いやぁ、全く物足らなさを感じる事ない美味い一杯でした。

『中華そば 無限』
大阪府大阪市福島区海老江5-5-10
電話:非公開
営業時間:11:30-14:30
18:00-22:00
定休日:木曜日
駐車場:近くにコインPあり

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