つくばで製麺所さんがつくる最高の一杯をいただきました！（茨城県つくば市沼田・松屋製麺所）

こちらは茨城県つくば市沼田にある“松屋製麺所”さんです。
先日（2016/8/13）に筑波山の帰りにひょいと見つけ気になったので、
訪店させていただいたのすが、時間が午後2時前ということで、
テキパキした店主さんに
「今日の試食分は終わったんです。」。
どうしても、関西に帰る前に食べたいと思ったので、
本日（2016/8/15）改めて、訪店させていただきました。


店のとおり、ホントは製麺所屋さんなのですが、店内でラーメンを試食することもできます。
しかも朝7時から営業し、ラーメンも食べれるので驚きですね。


店内に入ると、確かに麺屋さんです。
GOODですね！！！


カウンター席に座ると、松屋製麺所さんを紹介するパネルがございます。
なんとここは、もともと大正時代に建てられた、築100年の土産店であったとのことです。


その土産店を改築し、今の松屋製麺所さんにしたんですね。
しかも“松屋”という名前も土産屋さんの屋号であるんです。


もちろん、松屋製麺所さんの建物の歴史紹介のほかにも、今の麺の紹介もございます。
なんとも云えないこだわりが最高にGOODです。
ホントにつくばを愛している気持ちが伝わりますね。


麺屋さんなのに、スープにもこだわり、
麺を最高の状態でお客様に試食していただくという気持ちも最高にGOODです。


麺のお持ち帰りは、5食で750円とすごくリーズナブルです。
さすが、麺の直売所さんです。


さらに美味しい麺をご自宅で美味しく召し上がっていただくためにも、わかりやすい文章で説明されていました。
試食しながら思わずゆっくり読んでしまいますね。
そして買いたくなります。
なかなか商売上手ですね。


メニューをみると、やはりリーズナブルです。
らーめん一杯税込み500円です。
しかも大盛りはプラス50円だけと嬉しいですね。


注文をすると、厨房で、すぐにつくってくださいます。
今日は、店主さんではないかたが厨房に立って、一生懸命つくっておりました。


らーめん（500円プラス大盛り50円）
先ずはルックスからです。
なかなかのボリューム感とシンプルさに驚きです。
らーめんということで、具は“ねぎ”のみです。
製麺所でいただくのすから、先ずは麺だけの一杯で十分です。
（また明日来ますので♪）

ではスープをすすってみました。
美味い！！！
なんとも云えない、魚介の出汁のきいたスープでございます。
とても無化調には思えない、はっきりした味に仕上がっております。
さすがですね。

続きまして麺です。
さすが、製麺所やさんです。
なんとも云えない、ちぢれ具合とコシの強さが特徴です。
久しぶりに本気の麺をいただくことが出来て感激です。
これが“麺！！！”という感じで、改めて日本の文化と茨城のラーメンのレベルの高さに感激しました。

だから遠くからお客様が多く来店するのですね。

以上、人生で最高の一杯でした。
明日（2016/8/16）はチャーシューメンをいただきに訪店させていただきますね。

<データ・2016/8/15>
店舗住所　茨城県つくば市沼田300
電話番号　029-896-5298
営業時間　7:00～売切次第終了
定休日　水曜日
　　　

松屋製麺所
<script src="http://tabelog.com/badge/google_badge?escape=false&rcd=8017402&user_id=55591" type="text/javascript" charset="utf-8"></script>

関連ランキング：ラーメン | つくば市その他