＜実食 2014/07＞
辛HOTらぁめん味噌＋味の匠の餃子を注文しました。
半年ぶりにこちらのお店に行ってきました。
店内は変わらずカウンター、テーブル、小上がり。
同行者が「キッチン超星の冷たいジェノベーゼ」とういことで、自分は味噌と辛いのが未食だったので一石二鳥ということで辛HOTらぁめん味噌、味の匠の餃子をシェアでお願いしました。
辛HOTらぁめん味噌。味噌ですが、鶏白湯スープなのであまり味噌味噌していないマイルドな味わい。そこにほんのり酸味もある辛味の刺激が加わりなかなか美味しい。辛さは自分にはギリギリ大丈夫なレベル。麺はさがみ屋製麺さんのやや加水低めのタイプ。
具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ、挽肉、糸唐辛子。鶏チャーシューは真空低温調理でしょうね。パサパサしておらずしっとり、ほんのりハーブの香りも良く美味しい。
同行者のキッチン超星の冷たいジェノベーゼ。ラーメンではなくパスタです(^^;
幅広タイプのパスタにバジルの味わい。味付けというか塩分は控えめで個人的にはパスタならもう少し輪郭がハッキリとした味わいだと好みかも。具はスモークチャーシュー、トマト。後半オレンジを絞ってサッパリ。
味の匠の餃子。やや小さめでお味はスタンダードなタイプ。
ラーメン屋さんでパスタとは面白いですね。
ご馳走様でした。
そしてこの直後にまさかの閉店情報が・・・。
最後の一杯も食べてきたので、また後日アップします。
＜店データ＞
店名 超星 SUPER STAR
住所 札幌市清田区北野2条3丁目3-15
営業時間 11:00～21:00
定休日 火曜
＜メニュー＞
鶏白湯魚介らぁめん 醤油・塩・味噌（750）
辛HOTらぁめん 醤油・塩・味噌（800）
つけ麺 醤油・塩 小200g（750）
キレッキレのあぶらそば 並650g（650）
キッチン超星の冷たいジェノベーゼ（650）限定
味の匠の餃子（300）
夜限定メニュー18:00～21:00
豚骨らぁめん（750）
辛豚らぁめん（800）
など
以前の実食データはこちら
＜2013/12＞限定 東区豚骨らぁめんプレミアムバージョン（同行者：限定 東区辛豚らぁめんプレミアムチャーシューバージョン）
＜2013/09＞醤油（同行者：塩）
「東区」
＜2012/05＞サンマつけ麺（同行者：ワンタン麺）
＜2011/06＞豚骨らぁめん＋味玉（同行者：和風あぶらそば）
「倶知安町」
＜2010/05＞豚骨魚介醤油＋味玉（同行者：特濃魚介つけ麺）
辛HOTらぁめん味噌＋味の匠の餃子を注文しました。
半年ぶりにこちらのお店に行ってきました。
店内は変わらずカウンター、テーブル、小上がり。
同行者が「キッチン超星の冷たいジェノベーゼ」とういことで、自分は味噌と辛いのが未食だったので一石二鳥ということで辛HOTらぁめん味噌、味の匠の餃子をシェアでお願いしました。
辛HOTらぁめん味噌。味噌ですが、鶏白湯スープなのであまり味噌味噌していないマイルドな味わい。そこにほんのり酸味もある辛味の刺激が加わりなかなか美味しい。辛さは自分にはギリギリ大丈夫なレベル。麺はさがみ屋製麺さんのやや加水低めのタイプ。
具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ、挽肉、糸唐辛子。鶏チャーシューは真空低温調理でしょうね。パサパサしておらずしっとり、ほんのりハーブの香りも良く美味しい。
同行者のキッチン超星の冷たいジェノベーゼ。ラーメンではなくパスタです(^^;
幅広タイプのパスタにバジルの味わい。味付けというか塩分は控えめで個人的にはパスタならもう少し輪郭がハッキリとした味わいだと好みかも。具はスモークチャーシュー、トマト。後半オレンジを絞ってサッパリ。
味の匠の餃子。やや小さめでお味はスタンダードなタイプ。ラーメン屋さんでパスタとは面白いですね。
ご馳走様でした。
そしてこの直後にまさかの閉店情報が・・・。
最後の一杯も食べてきたので、また後日アップします。
＜店データ＞店名 超星 SUPER STAR
住所 札幌市清田区北野2条3丁目3-15
営業時間 11:00～21:00
定休日 火曜
＜メニュー＞
鶏白湯魚介らぁめん 醤油・塩・味噌（750）
辛HOTらぁめん 醤油・塩・味噌（800）
つけ麺 醤油・塩 小200g（750）
キレッキレのあぶらそば 並650g（650）
キッチン超星の冷たいジェノベーゼ（650）限定
味の匠の餃子（300）
夜限定メニュー18:00～21:00
豚骨らぁめん（750）
辛豚らぁめん（800）
など
以前の実食データはこちら
＜2013/12＞限定 東区豚骨らぁめんプレミアムバージョン（同行者：限定 東区辛豚らぁめんプレミアムチャーシューバージョン）
＜2013/09＞醤油（同行者：塩）
「東区」
＜2012/05＞サンマつけ麺（同行者：ワンタン麺）
＜2011/06＞豚骨らぁめん＋味玉（同行者：和風あぶらそば）
「倶知安町」
＜2010/05＞豚骨魚介醤油＋味玉（同行者：特濃魚介つけ麺）
