＜実食 2016/12＞
あらく、やさしくを注文しました。
こちらのお店に行ってきました。
この日も店内待ちの人気ぶり。
この日のお目当ては限定の「あらく、やさしく」。同行者は背脂みそでお願いしました。
「あらく、やさしく」。スープは魚のあらを使用しているとのことで、魚介鍋のような旨味が良く美味しい。でも油でしっかりラーメンに仕上げているところが流石の印象。鷹の爪の辛みでキリっと引き締めてアクセントにしているところにセンスを感じます。麺はゴンブトの平打ちちぢれでもっちり感と食感が良く美味しい。魚介のあっさり塩だと細麺を選択することが多い気がしますが、東北のような太麺を合わせてくるところも面白い。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
同行者の背脂みそ。スープは油で蓋をされてメッチャ熱々。やっぱり寒い冬は熱々が嬉しい(^^ 重すぎず、軽すぎず、食べやすいバランスながらも旨味もしっかり美味しい。こちらも札幌味噌ラーメンの進化形の一杯だと思います。満足度が高い美味しさ。
どちらも満足の美味しさでご馳走様でした(^^
＜店データ＞
店名 麺処まるは BEYOND
住所 札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
営業時間 11:00～15:00、17:00～21:00、土日祝11:00～20:00
定休日 火曜
＜メニュー＞
中華そば醤油（750）
中華そば塩（750）
背脂みそ（750）
つけそば（800）
あらく、やさしく（800）限定
味噌チャーシュー丼（300）
味玉（100）
など
以前の実食データはこちら
＜2016/12＞限定 和風そば＋〆の黒地海苔茶漬け（同行者：つけそば）
＜2016/11＞限定 辛いラーメン（同行者：背脂みそ）
＜2016/09＞限定「サンクス×Ezo6」の味噌（同行者：中華そば醤油）
＜2016/06＞限定 普通の冷たい鶏塩（同行者：つけそば）
＜2016/04＞限定 煮干ラーメン（同行者：つけそば）
＜2016/04＞限定 りょうちゃんラーメン（同行者：背脂みそ）
＜2016/03＞限定 ささがきゴボウと鶏出汁醤油（同行者：中華そば塩）
＜2016/02＞限定 BNS（同行者：背脂みそ）
＜2015/11＞「まるは健松丸×超星」限定 超豚骨丸
＜2015/09＞限定 中華そばみそ
＜2015/08＞限定 貝感＋ワンタン＋洗い飯（同行者：つけそば＋味玉）
＜2015/08＞つけそば（同行者：中華そば塩）
＜2015/08＞「札幌競馬場 飛燕×まるはBEYOND」豚薔薇Men ～煮干しスープを細麺で～
＜2015/04＞中華そば醤油（同行者：背脂みそ）
＜2015/02＞「心繋×BEYOND×飛燕」限定 "冬"豊平区スペシャル
＜2014/08＞限定 貝感
＜2014/06＞限定 羊湯（同行者：背脂みそ）
＜2014/05＞中華そば塩＋味噌チャーシュー丼（同行者：中華そば醤油）
＜2013/12＞中華そば醤油（同行者：背脂みそ）
あらく、やさしくを注文しました。
こちらのお店に行ってきました。
この日も店内待ちの人気ぶり。
この日のお目当ては限定の「あらく、やさしく」。同行者は背脂みそでお願いしました。
「あらく、やさしく」。スープは魚のあらを使用しているとのことで、魚介鍋のような旨味が良く美味しい。でも油でしっかりラーメンに仕上げているところが流石の印象。鷹の爪の辛みでキリっと引き締めてアクセントにしているところにセンスを感じます。麺はゴンブトの平打ちちぢれでもっちり感と食感が良く美味しい。魚介のあっさり塩だと細麺を選択することが多い気がしますが、東北のような太麺を合わせてくるところも面白い。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
同行者の背脂みそ。スープは油で蓋をされてメッチャ熱々。やっぱり寒い冬は熱々が嬉しい(^^ 重すぎず、軽すぎず、食べやすいバランスながらも旨味もしっかり美味しい。こちらも札幌味噌ラーメンの進化形の一杯だと思います。満足度が高い美味しさ。
どちらも満足の美味しさでご馳走様でした(^^
＜店データ＞店名 麺処まるは BEYOND
住所 札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
営業時間 11:00～15:00、17:00～21:00、土日祝11:00～20:00
定休日 火曜
＜メニュー＞
中華そば醤油（750）
中華そば塩（750）
背脂みそ（750）
つけそば（800）
あらく、やさしく（800）限定
味噌チャーシュー丼（300）
味玉（100）
など
以前の実食データはこちら
＜2016/12＞限定 和風そば＋〆の黒地海苔茶漬け（同行者：つけそば）
＜2016/11＞限定 辛いラーメン（同行者：背脂みそ）
＜2016/09＞限定「サンクス×Ezo6」の味噌（同行者：中華そば醤油）
＜2016/06＞限定 普通の冷たい鶏塩（同行者：つけそば）
＜2016/04＞限定 煮干ラーメン（同行者：つけそば）
＜2016/04＞限定 りょうちゃんラーメン（同行者：背脂みそ）
＜2016/03＞限定 ささがきゴボウと鶏出汁醤油（同行者：中華そば塩）
＜2016/02＞限定 BNS（同行者：背脂みそ）
＜2015/11＞「まるは健松丸×超星」限定 超豚骨丸
＜2015/09＞限定 中華そばみそ
＜2015/08＞限定 貝感＋ワンタン＋洗い飯（同行者：つけそば＋味玉）
＜2015/08＞つけそば（同行者：中華そば塩）
＜2015/08＞「札幌競馬場 飛燕×まるはBEYOND」豚薔薇Men ～煮干しスープを細麺で～
＜2015/04＞中華そば醤油（同行者：背脂みそ）
＜2015/02＞「心繋×BEYOND×飛燕」限定 "冬"豊平区スペシャル
＜2014/08＞限定 貝感
＜2014/06＞限定 羊湯（同行者：背脂みそ）
＜2014/05＞中華そば塩＋味噌チャーシュー丼（同行者：中華そば醤油）
＜2013/12＞中華そば醤油（同行者：背脂みそ）
