シュンギク(春菊)

つくば植物園の食の植物展示区画では、日頃食卓に並ぶ野菜も花が咲くまで観察できます。冬に鍋物などで欠かせないシュンギクも5月初旬頃には写真のような美しい黄色の花を咲かせます。花を見ると菊の花に似ているので、和名が納得できると思います。説明によれば、地中海沿岸原産で、「Glebionis coronaria」、キク科です。