いかミンチカツ

家内が業務用のイカミンチカツの冷凍品買ってきた。

ミンチと言ってもひき肉のようにしては食感がない。

5ミリから７ミリくらいに、切った物にツナギを入れカツにして揚げた物。

年寄には肉のミンチカツより、イカのミンチカツが美味しいと思った。

最近の冷凍品はいろいろあり美味しい。

色々な冷凍食品を食べて比べてみるのもよい。

イカのゲソ天やリングフライも惣菜で売っていて美味しい。

しかし、歯が健全で顎も強くなくては食べれない。

房総半島の道の駅などではイカのミンチカツは人気商品なのだ。

青森のイカミンチカツは野菜を入れコロッケ風にしている。

日本海側はイカが獲れるのでイカ料理が多い。

佐賀県の呼子(よぶこ)はイカ料理が売り物

山陰はイカの一夜干しがいい。マヨネーズか醤油か、そのままたべる。

秋田や青森も漁港近くで一夜干しを売っている。

鯵ヶ沢の秋田犬のフサオを飼っている店もイカの一夜干しを売っている。

フサオ人気で観光バスも来て従業員が三人も雇っていた。

オリンピックで感じた事 その1

オリンピックで感じた事　　その1

五輪が始まってコロナも忘れ盛り上がる。感動と興奮は年寄には刺激となる。

次回まで生きているかも分からない。コロナは拡大しているのが心配

1. スケートボ―ド初めて見た。面白いものだ。゛

ルールも競技も採点も初めて知った。

サンデーモーニングで張本さんが手摺をホードで滑るのを見て何が楽しくてこんなのやるのかねと以前言った。男女で金メダルを取った、次の日曜に張本さんが何をいうか楽しみ。13歳で金メダルを取った。女性の場合は子供が有利な競技もある。

体操やスケートフィギア―は出場資格15歳以上に変更された。子供の方が有利なためだ。

1. テコンドー　採点ルール分かりにくい。空手、キックボクシングのほうが面白い。

1. よく頑張った　アッパレ

女子400メドレー　大橋悠依が金メダル　25歳で五輪初参加

女子水泳は20歳までと言われていた時代からすると金メダルを取った柴田、金藤は25歳を過ぎても諦めず頑張った。岩崎恭子は二十歳過ぎればタダの人になってしまった。

大橋は水泳選手にしては細身である。モンスターのような外人相手に圧勝したのは素晴らしい。高校から大学入学時は大した成績はないが平井コーチは泳ぎと伸びしろを見抜きメドレーをさせる。

柔道　阿部一二三，詩　兄妹同一日金メダルは素晴らしい。

五輪は特別な大会、初出場は硬くなるが平常心で戦っていた。　

柔道は五輪で一番好きである、日本のお家芸でもあるし一瞬も目を離せない。

トイレには事前に行っておく、食事は試合中しない。味噌汁をひっくり返した事がある。

柔道　大野將平　五輪二連覇

五輪には魔物がいるという。二連覇をめざして魔物に飲み込まれた人が何人いる。

あの井上康生監督が一回目の五輪はすべて一本勝ちの凄い金メダルであった。

しかし、二回目は全く別人のようにメダルなしの敗退。

鈴木佳治も一回目は金メダル、二回目　一回戦開始10秒で一本負け

天理大学監督で五輪解説の穴井隆将は金メダル候補だったのに身体が動かずメダルなし敗退。五輪の金メダル、連覇はそれくらい難しい事だ。

リオの時は圧倒的な勝ち方であったが、今回は組ませてくれなかった。それでも一本や技ありで勝った。大野の凄い所は相手に技さえ掛けさせない。

コソボが柔道で金二つ　　コソボ紛争で1万5千人が死亡、セルビア兵士による2万人の性的暴行、独立運動でセルビアと紛争

NATOが鎮圧したが独立はならず五輪は共和国として単独参加　人口日本の1/100

柔道は日本のライバルとなったがコソボの復興のためにも良かったと思う。

卓球混合ダブルス　金メダル　水谷、伊藤

中国の圧倒的な強さの前で負け続けた。初の金メダルは凄い　

子供の頃から同じ練習場でやっていたとはしらなかった。

子供の頃は日本の卓球は強かった。

卓球　テニス　サッカー　ゴルフ　ラグビーは権威のある大会があったので五輪競技にはなかった。後に五輪競技に付け加えられた。それからは中国の独壇場

茗荷(みょうが)

今年の梅雨は長くて定期的に雨が降ったので、こんな年には茗荷がよくでてくる。空梅雨には少しでるだけ。

7月の梅雨と9月の秋雨の頃の2回でてくる。

一株貰って来たのが30年以上増え沢山採れる。木の下に植えて置けば宿根のためどんどん広がる。都市部の人口や住宅が郊外に拡散していく姿、スプロール現象というが一方、千代田区のようなところは人口空洞化が起きる。

茗荷も連作場所は嫌地を起こし周囲へ拡散して伸びていく。人間の住まいも植物も同じだと思う。

食べ方はソーメンの薬味、夏野菜のサラダに刻み入れる。二つ割にし天ぷら、野菜のかき揚げに入れる。夏野菜の漬物や酢の物、甘酢にするとピンク色に成る。寿司屋のガリのように甘酢に漬けるとピンクになる。山梨県の小淵沢の旅館に9月泊まったら味噌汁に茗荷が入っていた。50年も前のどうでもいい事を覚えている。

茅葺民家を撮りに京都北部によくいく。農家の山際などに茗荷をを植えている。京都は千枚漬け、すぐき、柴葉漬けが有名だ。柴漬けは夏野菜に茗荷,紫蘇の葉を入れた発酵食品。柴葉とは紫蘇の葉の事、

お年寄りに聞くと自分は家庭で作り子供の所に送っていた。今の若い人は買った方が楽で作らん。

酢、クエン酸、梅酢により色がでるのか昔の人は偶然に見つけたのか

梅酢に紫蘇を塩もみしていれると鮮やかな紅色になる。クエン酸に紫蘇を揉みい入れると鮮やかな紫蘇ジュースができる。塩もみした紫蘇を何時間も放置したのを梅酢に入れても発色しない。酢に生姜や茗荷はピンク色になるが紫蘇を入れても色は付かず脱色する。分からないのでチコチャンに聞いてみるか

みんなに好かれる人

皆に好かれる人

好みだから好き嫌いには個人差があるが、男女から好かれている人がいる。

大谷翔平((MLB選手)、藤井聡太(将棋)、澁野日向子(女子ゴルファ)、夏目三久(アナウンサー)はみんなから好かれているよう思う。

この四人を例に好かれる人の特徴を挙げてみる。

1.顔が優しい。笑顔がいい。穏やかな顔。顔を見るだけでほっこりする。

(苦虫噛んだような顔では話したくない。眉間に深い皺のある人、気難しい人も苦手だ。)

2.できるのに謙虚である。自慢気に言わない。

3.他人をコケにしたり批判しない。他人のせいにしない。

4.感情的にならない。

試合中にパターやラケットを叩きつけたり、投手にバットを投げたり、審判にボールを投げたのがいた。

5.私生活で問題行動がない　マナーもいい。

(不倫、薬、喧嘩、暴言、酒でのトラブル)

世間の眼は厳しい何かトラブルがあると人気は潮が引くように無くなる。

自分自身、いくつ出来ているか恥ずかしながらもう歳だから今更と逃げる。

テレビ番組も大変だなあ

テレビ番組も大変だなあ

朝のワイドショーを見ていた。毎日毎日、テレビは休む事なく番組を制作し流すのは大変だなあと思った。コロナの話ばかりが1年半続く、明るい話題が少ないなか大谷翔平が話題を提供してくれている。昨年の藤井聡太、映像を流さて肖像権は存在しないの

スターなれば放送される事でPRにもなりWin Winの関係なのか

不倫や大麻使用、離婚を繰り返し放送されても文句は言えないのか

今は地上波にBSと大変な数のチャンネルがある。放送関係でどれくらいの人が働いているのか。

これだけチャンネルがあれば視聴率20パーセントは難しい。

若い人はゲームが楽しいと言う。プロ野球やゴルフを見るよりゲームで試合するのがオモシロいという。

自然の風景やら動植物を撮っている人は粘り強く時間を掛けているのだろう。

折角時間を掛けて制作しても一回で終わるのは惜しい。

いい人気のある作品は複数回放送される。コロナで取材に行けない昨今は過去の作品を編集してリモートで近況を入れて流している。昼間や深夜は時代劇や刑事ものを何十年ものを流している。

オリンピックの競技が始まったがいつもスポーツアナウンサーは凄いと思う。介護の送迎の車の中て日本―豪州のソフトのラジオを聞いていた。1回の立ち上がり上野は2四球,2死球のピンチが続くアナウンサ―の語りに緊張感がみなぎる。臨場感がひしひしと伝わる。さすがプロだなあと思う。サッカーの試合でセルビリのチームの選手はみんなビッチがつく。それを間違いなくいう。スポーツ放送は男性アナウンサーだ。

五輪の女子マラソンで女性アナウンサ―が起用された。TBＳ系で放送された。

アトランタ大会での放送　バルセロナで銀メダルを取った有森裕子にメダルの期待、

優勝は全く無名のロバ、データーもない。先頭のロバをバルセロナ金のエゴロワ、有森が追う。そのときに女アナウンサーがクーベルタン男爵は女子がフルマラソンを走る時代が想像できたでしょうかと言い古された言葉を並べた。その時の解説は宮原美佐子

今はレースに注目しましょうと女アナに釘をさした。

放送局にはあんな場面で下らん事をいうと批判の電話、それからスポーツ放送に女はだめのレッテルを張られた。宮原美佐子も同罪とみなされ解説の仕事は減った。

宮原美佐子は丸ビルで旭化成の一般事務員だった。皇居周りを走る市民ランナーであった。増田明美のような天才ランナーでなかった。宮原はマラソン大会でいい記録を出し宗監督に勧誘され陸上部に入り埼玉から九州に移り住んだ。それでも女子で2時間30分を切った初めての選手だ。市民ランナーだけに走り方が素人である。今のトップランナーとはストライドが違う。

蒸気機関車 岡山操車場発車

岡山機関区や操車場にはよく通った。

普通は一度行けば同じ風景なので行かないものだが、毎回機関車は変わるし違ったものだ。もう成人していたが小学生のガキのような精神だった。

大人だったので、これから何が消えどう変化するかを考えて撮影すべきだった。

写真を撮るのは、単純にシャッターを押すだけと思いがちだが、小説のように物語に仕立てる構想が必要に思う。

写真の持つ要素に記録性がある写真が残る事で時代の変遷が分かる。

何が淘汰され何が栄えるかも予測することだ。

私生活でももっと時代の流れに関心を持ち読み先を読む事だ。

個人の商店が消え、大型スーパー、コンビニ、チーン店に変った。

若い頃に100万円でセブンイレブンの株を買っておけば一億八千万になっていた。ヤフーの株も買っておけば3億円になっていた。孫さんなんか口だけのペテン師としか思わなかったのが行けない。先の読めない人間だったと思う。

人生は反省しきりである。

どうなっとるのミニトマト

家内が家庭菜園に育ててるミニトマト

8年前に苗を買ってきて、落ちた種子から来年春には芽がでる。

連作障害も起こさず病気にもならず、よく育つものだと感心している。

ミニトマトでこんな経験された方はいませんか

普通のトマトは脇芽を取りながら伸ばす。手間がいるものだ。

ミニトマトは育て易い。

トマトが赤く熟れると医者が青くなると唱えながら１０個　20個と毎日食べている。

ビタミン摂取のため食べる事にしている。

6月から11月半ばまでなり続ける。

ナス、トマト、ジャガイモのナス科の植物は連作を嫌う。

ジャガイモの後でもこのミニトマトはよくできる。

不思議だなあと何時まで続くか感心している。原種に近いのかな

youtube見ると、ミニトマトは種子を蒔いて育てるようだ。

花の種でも勝手に種子が落ち次の年に芽がでてくるものがある。

秋桜、マーガレット、向日葵とキク科の植物が多い。

老人とペット

老人とぺット

介護施設でいつも猫の話をする人が何人かいる。

介護老人には犬は散歩がいるので飼うのは難しい。

どうしてもペットは猫になる。

猫の話になると楽しそうに話す人が何人かいる。

老人一人暮らしや老夫婦にはペットはいると思う。

しかし、飼える住環境か、飼い主が亡くなると誰が面倒を見るか難しい課題もある。

ペットの効用

1. ペットが夫婦の会話の話題になる。
2. ペットの為にも長生きしようと思う。生き甲斐になる。
3. 猫は甘えてよく鳴く。大人になって親に甘える仕草だ。これが愛い。
4. 帰ると出迎えにくるし、じゃれつき回る。膝に乗り抱かれる,一緒に寝る。
5. 猫の毛を撫でると血圧も下がるそうだ。

コロナ禍でペットを飼うのが増えペットが高くなっている。30万のが40万　50万になっている。これだけ繁殖させているのに不思議だ。血統書などいらないから柴犬の子供を産ませたので2万くらいで売ってくれれば

犬や猫の殺処分されるなかで3割はブリーダーからの持ち込みだそうだ。

保護犬や猫も保護ペットNPOへ行っても住居、連絡先、仕事、年齢を聞かれ諸経費2万円が必要。避妊や注射は飼い主負担。

子供の頃のように　猫や犬を拾ってくるのは難しい時代だ。

介護に来ている人の話　畑の小屋に野良猫が4匹子を産んだ。捨て猫として引き取ってもらえないか何か所か電話したが一杯で引き取れないと言われた。親猫に何度か餌をやったが子猫は飢えでもみ殻を食べて死んでしまった。野生で生きるのは厳しいのだ。

うちで飼っている猫も寒い時期にエンジンルームにいたところ拾い飼っている。

ガリガリの痩せ猫、その冬は野生では生き延びられなかった。怖がり猫で私には懐かず。8年経過　家内の宝物だ。

高齢になりペットが飼えない時は若い世代の人に10年分の餌と砂代20万を渡し引き取ってもらうそうだ。

MLBオールスターゲーム

MLBオールスターゲーム　

MLBのオールスターゲームを見るなど、野茂英雄、鈴木イチロー、大谷翔平の三回位のものだ。

長生きして良かったと思うのは、イチローや大谷翔平の活躍を見られる事である。

今年のオールスターはデイケアーの日で録画を見た。スマホで結果を見ていたので、野茂英雄の時のようにドキドキ感はなかった。

あのスーパースターを相手に野茂はやれるのかと不安一杯であった。

メンバーを見ると相手投手はランディ　ジョンソン、野手はリプケン、マイク ピアッツア、サミーソーサ、バリーボンズ、グリフィJr 野球殿堂選手が何人もいる。

今は便利な時代だ。1995年の野茂の登板したオールスターの試合もyoutubeで見える。登録メンバーもネットで分かる。

介護スタッフと風呂場で野茂の、そんな話をしていたら1995年はまだ生まれていないと言われた。自分が知っていることは皆も知っていると思うのは年寄の悪いところだ。

オールスターの全米テレビの視聴率が凋落しているのだ。野茂の頃は25パーセントあったのが今年は4.5パーセントまで落ちた。史上　最低だそうだ。大谷を二刀流で起用したが結果は得られず。

スポーツニュースなどで大谷の活躍をみているとすごく盛り上がっているように見えた。

ニースは凄いところだけ強調して流すので客観的に見ていないのかな

なぜ野球が凋落したのか考えて見る。

1. 選手会のストがあり2年間の休止があった。客をないがしろにした。
2. FA制度でチームを変えるのでファンにとっては愛着が湧かない。
3. FAで年俸が高騰、年俸の割に活躍しない。ファンにとっては自分の給料と余りに開きがあるのでやっかみ半分で応援したくない。
4. 試合時間が長すぎる。三時間　四時間は付き合えない。
5. ゲームなど若者の楽しみが増えた。パソコンやスマホで結果や途中経過が見える。ダイゼストの動画で状況はつかめる。
6. 今年のオールスターのメンバーでスーパースターがいない。トラウトは怪我、プホルツはピークを過ぎた。

ヤンキースの選手がコロナに罹った。ヤンキースのジャッジ選手も感染、ワクチンは打ったのであろうが集団感染するようでは役に立たないワクチンだ。ジャッジとは大谷も濃厚接触しているので感染していないか心配だ。

林修氏　(テレビおなじみの林先生)MLBに詳しいのだ初めて知った。

俳優の香川 照之はボクシングに非常に詳しくゲストに出ている。

林修氏と香川照之は東大の同級生だそうだ。

明石家さんまもサッカーのゲストにでてくる。ウルサイので音を消して見たことがある。

猫にマタタビ

ネコにマタタビ

Youtube見ていた。なぜ猫にマタタビなのかと大学の研究の動画があった。

研究の結果は、暗い草むらに忍び込む猫は、蚊に刺されないためマタタビの匂いを、身体に擦り付け蚊よけにするというものだ。

その映像に何か腑に落ちない。

猫がマタタビに異常な反応を示すのはすべてのネコではない。

反応するのは成熟した雄猫だけのように思う。私の確認した頭数は5匹で絶対数が少ないのは否めない。

成熟した雄猫は、ポリ袋に入れカバンに入れているマタタビの葉や枝に気付きすり寄って来る。

葉や枝をやると身体をすり寄せ恍惚状態になる。ラりる状態

猫科の彪やヒョウにも見られるそうだ。

マタタビの実を切って、食欲の落ちた夏場に与えて近所を歩いていたら、雄猫が近寄り手を嗅ぎ恍惚状態になったのは驚いた。

雌猫はマタタビの葉や枝を与えても関心は示すが擦りよりなどはしない。

成熟する前に去勢した今の雄猫は匂うがあまり関心は示さなかった。

成熟した雄猫のフェロモンを感知する機能から中枢神経を麻痺させるそうだ。

不在時に与えたままにしておくと呼吸困難を起こす。

猫も中枢神経を麻痺させるならと食べたが胃が悪くなりそう。人は何の効果もない。

マタタビは普通に山に生える蔓性の木　沢の近くに多い。

植林した木に絡みつくので嫌われ物、半夏生の葉が白くなるころマタタビの葉も一部白くなる。7月頃に山に行けば直ぐに分かる。ドングリのような実を付ける。実に卵をうみつけられ歪な実　チュウエイもある。旅人が疲れ癒すためにマタタビを食べた。これから股旅物の言葉が生まれたとか　本当かな

猫のつく諺や慣用句は沢山あるものだ、

猫に小判、猫のひたい、猫の手を借りる.猫に経、猫糞、猫にも虎なになる、猫の首に鈴をつける。猫跨ぎ、猫も杓子も、借りて来た猫、窮鼠猫を噛む、猫被り、猫の目、猫に鰹節、猫を殺せば七代祟る、猫の子一匹いない