この日も、必殺のペペロンチーノ炸裂

5月25日、夕食は妻の友人を我が家にお招きしての夕食会。

妻が腕をふるうのは、自身作であるペペロンチーノである。



この日も、いつもどおりの出来に

友人は感心

ボクは安心

妻は？？？（慢心ではない）

いずれにしても、今月2回目のペペロンチーノだが、飽きない我が家の定番だ。

実は、このほかに前菜とスープ、デザートも妻は作ったのだが、

女性客の訪問に緊張したボクは、つい写真を取り忘れてしまったことを言い訳しておきたい。



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いなり寿司は食べたくなるものの一つだ。

5月25日(土)の昼食は、家でのいなり寿司だ。



酢飯は、時折食べたくなるもの。

いなり寿司もそうだ。

というわけで、妻に作ってもらったわけである。

本当は、お弁当にしてどこかに出かけたかったのだが、生憎の天候。

でも、食欲は翌日まで待てなかったようだ。

今年4回目の函館山登山

5月26日(日)は、今年4回目の函館山登山、コースは、まず宮の森コースを散策



森林浴を楽しめる空間だ。



碧血碑をとおり、立待岬方面に車道を少し歩くと七曲がりコースの入り口がある。



この日は、千畳敷方面は、雲がかかり生憎の空模様。

だが、砲台跡からはくっきり頂上が見えた。
場所によって、天候が違うのは、低いとはいえ山である。



さて、恒例のお弁当は、チキンハンバーグとコーンとレタスのドレッシング



ハンバーグの下には、シメジとニンジンがいつものように隠れていた。
屋外での昼食はやはり旨い！

我が家のオリジナルあんかけ焼きそば

5月24日(金)の夕食は、オリジナルあんかけ焼きそばである。



具には、シーフードが盛りだくさん。

和風だしと中華だしが混合して新たな味に仕上がった。

決め手は、五香粉か？



かき玉スープもついて大満足。

わが妻が何と15分で作り上げた力作だ。


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今年3回目のキーマカレー

5月23日(木)の夕食は、ヱスビーのなっとくのキーマカレーである。



わけあって、木曜夜は，レトルトの日だ。

3月17日、4月29日に続いて今年3回目のキーマカレー。

まだまだ、ストックがあるので来月も食べることができるであろう。

スープは、ちくわともやし・・・これが付くだけで満足度があがるのである。


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