HottoMottoの旬を食べる。

お弁当の「ほっともっと」の旬のおすすめが

私の食べた「めんたい高菜弁当」（480円）



高菜のちょっぴり辛い塩味と明太子の辛さが心地よい。
おかずの鶏天もポン酢をかけると美味、玉子がどうかなという程度で満足ものだ。

そして、母が食べたのは「釜揚げしらす弁当」（390円）である。



しらすは生のものを使用しているのか？臭みが全くなく旨い。
ホッケのフライはいつもながらにアツアツサクサク
これも満足だと言っていた。

5月28日の夕食は、支度が面倒でこういう結果。
しかし、この価格で、この内容は家庭では無理。
昼にラーメンを750円も出して食べたことがどうなのかと
自問自答した。

1年9ヶ月ぶりの「福々亭」

どうして、こんなに行っていないのか？
と不思議に思う「福々亭」である。
日の出製麺製の麺を使用する店だが、
大町という西部地区の地域に密着した店で出前も多い。

5月28日
私がオーダーしたのは、キムチみそラーメン（750円）



あっさりが信条の福々亭のみそラーメンに
辛みを増すキムチをトッピングした代物である。
挽肉で炒めるのでチャーシューは入っていないのがちょっと残念。

連れである御年78歳の母は、やはり古い人間。
塩ラーメンから脱却できないでいるようだ。



こちらも基本をおさえたシンプル系である。

ゆうみんでバリバリ焼きそば

函館の焼きそばには、「柔らかい焼きそば」と
「固い焼きそば」の2種がある。
後者は、一般に「バリバリ」と呼ばれ、
油で揚げた麺にあんかけをしている。

このメニューのある店が
本筋の函館塩ラーメンを提供できると
私は思っている。

さて、5月27日の昼食は、このバリバリを
ゆうみんでいただいた。



上にかかっている餡が少ないのでは？
と見る向きもあるが、
どっこい、ちゃんと計算された量で
美味しくいただける。
好みによっっては、酢を少々かけるのもいいだろう。

餡は、塩味系であっさりとしている。

汪さん（わんさん）のワンタン麺

別に掛詞じゃないが、わんさんのわんたんめんとは語呂がいい。
そのワンタン麺を5月26日いただいた。



澄んだスープに小さめのチャーシューと少ないメンマ。
固ゆでされた出口の麺にワンタンが5個で650円。
昔はおそらく一番人気がこのワンタン麺だろう。
小さい頃から食べていた記憶がある。
汪さんは餃子や焼売はやらないが、雲呑はある。
つまり、店にとってはこだわりなのだ。

味は、今となっては言わずもがな。
でも、捨てがたいメニューである。

星龍軒でバトル、チャーシュー、ギョーザ、中華飯

いよいよ観光シーズンを迎え、星龍軒も繁盛の季節だ。
奇跡的に4人で入ることができた5月25日のランチ。

私はやっぱり、醤油チャーシューメンである。



見てのとおり、美しい肉、肉、肉
チャーシューは、星龍軒においては必食のアイテムだ。
対する連れ1号ことF氏は、塩チャーシュー



これも美しい光景だ。
一般的には、星龍軒は塩だろう。
連れ2号のA氏は、塩ギョーザラーメン。



ギョーザとチャーシューのダンスが美しい。
そして、連れ3号のA氏は、塩ラーメンと中華飯のセット



星龍軒の澄んだ塩のスープと見た目に淡い色彩の中華飯のコントラストが神々しい。
普通、セットといえば半チャーハンとだが、半中華飯というところが、いかにも実力の中華の店だ。

というわけで、甲乙つけがたいが、他の3人は「塩」からぬけきれないでいる。
ここは、「醤油」を選んだ私の勝ちと勝手に思っておこう！