今年もクリスマスケーキを作った。

2021年12月25日、今年のクリスマスケーキも自家製となった。

見栄えが悪いのは、妻が左手首を骨折しており、仕上げを入念に行えなかったため。

下ごしらえは、息子と僕の仕事となった。

今回の目玉は、なんと自家製のバタークリーム。

これにストロベリーの色・味付けをし

周辺にカントリーマァムの苺味をトッピング。

中はこんな感じ

バタークリームと自家製ラズベリージャムのくみあわせがいい仕事をした。

今回は、妻が怪我をしているため、洋菓子店から購入しようと言ったのだが

小学校2年生の息子は頑として聞かない。

やはり、自家製にこよない魅力を感じているのだろう。

憂いしい限りである。

誕生日ケーキは、今年もお手製。いちご、イチゴ、苺！

息子の誕生日を迎える1日前のケーキである。

今年も、息子の希望で妻のお手製。

表面だけではなく、中にもイチゴがぎっしり。

クリームのホイップは息子がお手伝い。

楽しい前夜祭になりました。

千秋庵総本家のひな祭り用和生

今年も、ひな祭り用の和生を妻が千秋庵総本家丸井今井函館店から予約購入。

見た目も味もやはり一級品だ。

今年も無地完成！くまさんケーキ

2月14日は、バレンタインデー

恒例のチョコケーキを当日に作成した。

今年も製作には、わが息子が大活躍。

将来はパティシエか？

生チョコクリームにバナナをたっぷり入れ

かつてない味の良さに仕上がった次第。

クマさんケーキ

1月26日(日)には、妻が息子とともにケーキを作成。

可愛らしいクマさんのチョコレートクリームケーキだ。

 

実は12月中に、22日以上夜9時までに寝れたら、翌月にケーキを作成するという約束に基づいたもの。

 

明治の板チョコがベースで、実に旨かった。

もちろん息子も大喜び。