醤屋のすき焼きラーメンで腹一杯

6月最後の日、本町壱番街の醤屋（JANYA)を訪れた。

本当は、チャンピオン軒に再度挑戦しようと意気込んだのだが、

既に閉店したらしい。

代わりに、夜専門の醤屋が昼間も営業することになった。

オーダーしたのは、すき焼きラーメン。



ご覧のとおり、豚肉たっぷり、生卵も載っている。

なお、ライスが自動的についてくるのだが、これが結構多い量。

「ご飯は残してかまわないですから」と言ってはくれるのだが、

そこは根性で完食する。



ラーメン自体はそんなに多い量ではないが、

すき焼き風を標榜するだけあって、味に独特のわりしたのような甘みがあり、少し濃い。

当然、ご飯が必要になるわけだ。

若い店主が一人で切り盛りしている。

もりそばに一品がつくのがいい。

6月16日の夕食は、もりそばがメインである。

我が家でも、そば用の器を買ったので早速試した次第。



おかずに、サンマのフリットとトマトがついた。

この一品（二品？）がいいのだ。

もちろん、妻の作である。

観光シーズンの星龍軒

6月29日の昼食は、久しぶりに函館市若松町の星龍軒を訪れた。

まず、地元客にとって観光シーズンの夏場に同店を訪れることは至難の業だ。

市電通りから眺めて行列を作っているようでは、まず入店はあきらめだ。

金曜日のこの日、店の前の列がなかったので、「もしや・・・」と思い、訪れると空席があるではないか。

本当は、別の店を目指したのだが、、、

さて、注文はお決まりの「正油雲呑麺」だ。



雲呑はもちろんチャーシューも味わえる。

ぼくにとってこの店のナンバーワンである。

久々のオイルパスタ

6月15日の夕食は、久々のオイルパスタとサラダになった。



ベーコンたっぷり、ピーマンのグリーンが鮮やか、シメジもおいしい。



別にイタリアンかぶれじゃないけれど

我が家では、パスタは麺メニューの筆頭であり

ラーメンも、そばも、うどんも大好きな、麺喰い家族である。

ウチ（家）ラーメンとサラダ

6月12日の夕食は、家での塩ラーメンと野菜サラダになった。



ラーメンは、生麺を使用、スープも添付のものだ。

今回の味は塩、麩とワカメを足した。

生麺はCOOPブランドである。

家食ならではの組み合わせだ。