ペンネのチーズトマトソース

11月20日の夕食は、ペンネのチーズトマトソースとかき玉スープであった。



ペンネはいうまでもなく中が空洞のパスタである。
だから、ソースがこの中に入った方が美味しい。

ソースはトマトソースがベストだ。



今回は、長時間煮込んだソースとチキンがコラボ。
仕上げにチーズを溶かしていただいた。

このままでも十分美味しいが、タバスコがよく合う。
チーズのおかげでとろみを増したソースは、ペンネの空洞にも入り込み、さらに美味しさを増していた。

尽きることのない、我が家のパスタのアイディアである。
この日も妻に感謝である。

星龍軒のカツ丼

１１月２０日の昼食は、塩ラーメンで有名な星龍軒。

しかし、オーダーは「カツ丼」である。



今年の２月以来９ヶ月ぶりの同店でのカツ丼だ。

星龍軒のカツ丼の特徴は、薄味なこと。

ともすれば味付けが濃くなりすぎる店が多い中で、ツユダクではありながらもあっさりとした味付けなのだ。

カツも厚すぎることもなく、むしろ薄い部類だが味わいがある。

かくして「喝！」を入れて午後の仕事に臨んだのだが、満腹で眠たかった。

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