今日は新作のミラノサンド タマゴとスモークベーコン
読みかけの本を持って訪問です
半熟玉子を櫛形に切った玉子サラダに、しっかりとした味とスモークが特徴の
薄切り柔らかベーコン。
オリーブ・プチトマト・エンダイブ・トレビスが彩りを添えて。
期間限定で登場！！サンドウィッチの王道ミラノサンド注文(#^.^#)
取っても美味しかった
期間限定なのでこの時期の逸品でした(^。^)y-.。o○
今日は麺天坊号をガレージ・カナモリさんに納車
一寸車高を下げようと思い持ってきました。帰りに巽やさんか大海軒さんに
寄る積りで来ました、道を一歩間違えた事も有り毛呂山駅の正面から入ったため
永福町・大勝軒の流れをくむこちらにお邪魔しました。
去年の二月にお隣に移転されたお店は綺麗で広々してます
新しくなったばかりに訪れてから二度目の訪問です
今回も駐車場を出るとすぐに煮干しの良い香りがします、正しく永福系の証です
お昼時から少し経ちますがテーブル席は一席程の空きしかありません
さて厨房は二人の若い衆が黙々と仕事してます
息子さんかお弟子さんかは解りませんが真剣に目配せしながらの仕事です
今日の注文の麺は小盛中華そば＆ワンタン麺を麺少なめで 注文です
大勝軒系は何せ大盛りが特徴で筆者の胃袋には荷が重いので こんな注文になります(#^.^#)
確かワンタン麺は麺量一玉半だったので少なめ注文は一玉の140グラム、これは筆者が味わう最適の拘りの麺量(^。^)y-.。o○
麺天如・華斗慧さんの小盛中華そばと同量です
直径24センチの丼に煮干しと鰹香り高いスープがなみなみと注がれて、その上をラードが蔽っているので最後まで
熱々で食べられます
小盛り中華そばの丼は若干小さめの専用丼な物で
女性には最適です、熱々な中にも一片の柚が清涼感を添えてくれます(#^.^#)
同じ大勝軒系の
金魚さん！北浦和の店名の由来もそうなのですが
こちらのワンタンはまるで金魚の様ないでたちをしていたつるつるした食感の逸品でした
御馳走様でした 又来ますね！！
大門さんの二弾目です
今日は先日来た時次は・・・と決めていた味噌です
店の前にＪＡＦのレッカー車が筆者を物凄い勢いで追い越して止まったので
駐車違反かと思ってカメラを用意しようとしたら単なる故障車でした
今日は店の奥のカウンターに座り
見えない店主の仕事っプリを耳を凝らして観察です
一杯飲むには丁度良いカウンターです
今日も車なのでアルコールはご法度です
前回よく見えなかった色紙のサインも良く見えるけど
筆者が知ってる名前無いのでどのジャンルかも解りません
鮪の拘り しっかり読みました
蓮華はそんなに熱くないけど
今はどこも熱々スープで提供の店多いから これからの季節有難いです
さてそうこうしてるうちに運ばれてきた味噌ラーメン
白みそ基本ですね 昔懐かしいコーンのトッピング辛味噌多いけどこちらのはちょっと甘めです
それと今日は 夕方から妙に空腹感あったので 餃子も頼みました
こちらの餃子専門店のようにとても美味しいです
ジャンボ餃子って大概皮が厚くてもちもちしてる物が多いけど
こちらは薄皮で羽根付のパリパリ仕上げ 具材もオーソドックスながらすかすかしてなくて
しっかり入ってます 閉じ方もしっかりしてから三口で食べてもボロボロになりません
今日も体の芯からほかほかになり、こちらを後にしました
又来ます
今日も麺匠・清兵衛さん訪問です
またまた券売機の表示変わってます 今年は当分これで行くとの事です
三回目の表示変更、でもこの感じが一番解り易いかもです(^_-)-☆
つけ麺も定着してるみたいで後客注文してました
今日も先客は一組みも筆者がカウンターに着くや否や後客続々入店です
さて今日はシンプルに清兵衛鶏塩そばを、そして焼きおにぎりを一ポチしました
新河岸・岸町の渡辺製麺工業所の塩には珍しい一寸もちもちの中太麺
全粒粉を若干配合した麺。川越で卸してるのはこちらだけだそうです
近場では東松山の店舗にも卸してる店が有るらしいけど。
今度近いので製麺所で購入してみる積りです
中々スープも安定してます
当分イケる自信が伺えます(#^.^#)
今まで我慢してた焼きおにぎり登場です
薄口の出汁で炊き込んだご飯に糸烏賊の刻みを混ぜ込んだ物に焼目を少しだけ付けて
昆布と粗の魚介の風味を邪魔しない味付け、薄口の為塩味を鶏塩そばのスープを足すことにより
より一層の扱くを醸し出す日本料理の手法が存分に発揮される逸品でした
今日は水曜日
映画チケット購入の日です 今週はソーシャル・ネットワーク
フェイスブックを立ち上げた若者の物語 デビット・フィンチャー監督の期待作
何時ものように青葉やみかみではなく くるくる寿司・凧凧（はたはた）さん初訪です
会社帰りにまずＫ’ｓ電気によって廃インク吸収体が一杯になってたプリンター
修理完了との電話ありで寄ってからの ウニクスまでの道 めちゃ混んでた
映画棟の出入り口で右折禁止にも関わらず右折出した 何処かの馬鹿が縁石に乗り上げて
片側潰していました
魚嫌いには縁が無い築地直送の新鮮魚を取り扱う
凧凧さんの内側・・・工事用の単管でレイアウト
ちょっと面白いけど 如何せん車で来た身お酒が飲めないのが残念
取敢えずここはお刺身を迷わず注文です
かなりいらっとする画像ですんません
刺身は流石に美味しい5品でしたが
ご飯は奥に回転すしを構えてるとは思えないほどＢ級米だった
まことに残念至極・・・
インフルかと思って早めの検査
綿棒鼻に突っ込んだところニ十分後に無事単なる風邪と判明
約7年ぶりに近くのクリニックへ
前の診察券無くしたので新たに作る
三時からの受付で約一時間の待ち時間を告げられる、待合室で待つのって可也不安
インフルじゃなくても院内感染しそうだよ
もっとも他の人のが不安かな咳をしてるのは筆者が一番多かったりもする
一時間後診察、勿論念の為インフル検査
解るのはニ十分後、又待ちです
結局 単なる風邪と判明 良かった
そして処方薬局でアンケートと薬の説明
結局五時過ぎにすべて終了 で近くの焼き鳥の南国で一杯
取敢えず市販薬よりも頼りになりそうなので ほっと一息
ちょっと遅いランチに
やよい軒のすき焼き鍋を食べに風が強いけど駅まで
いけませんねえ！二人もお姉さん居るのに
あちらもこちらも先客のテーブル席片付いてませんね
先に運ばれてきたビール
風邪の為かやっぱり苦くて美味しくないね
さっさと食べて早めに寝ることにしようか
今日は風邪のため喉が痛いので
軽く
こちらでクリスピー系のピザとサラダで腹ごしらえ
ここも安価でパスタを味わえるところなのでよく使うけど
と言っても筆者は決まって 何時もピザばかりだけど
昔は美味しいプロシュートあったけど今は無いみたい
牡蠣の好きな人にはたまらない
メニューやってます 筆者はやっと牡蠣フライが食べられるようになったばかりで
食指は動かないけど
時間的に二時過ぎの回になったため先に昼食を取ったけど
喉が治ってれば凱旋門で焼き肉といきたかったところですが・・・
そして観た映画は
こちら
アンストッパブル
ストーリー
「クリムゾン・タイド」「デジャヴ」「サブウェイ123 激突」でタッグを組んできたトニー・スコット監督とデンゼル・ワシントンが、実際の列車暴走事故をもとに映画化したアクション大作。米北東部のペンシルバニアで、大量の化学薬品とディーゼル燃料を搭載した最新式貨物列車が、整備ミスにより暴走してしまう。ベテラン機関士のフランク（ワシントン）は、初めてコンビを組むウィルとともに暴走列車を止めようと奔走する。共演はウィルに「スター・トレック」（09）のクリス・パインのほか、ロザリオ・ドーソン。
デンゼル・ワシントンとクリス・パインの共演で贈る
サスペンス・アクションと言うジャンルの物
期待してないけど1時間45分は飽きると言ったところ無く楽しめた
ストーリーは実話らしいが日本では考えられない位の職員のズサンな行動から起こる事件だが
最後はハリウッド的ハッピーエンドなので素直に面白かった
製作に才女のミミ・ロジャースが名を連ねてる処も面白いね
今朝もドトールコーヒーで朝食
サンドウィッチの種類多いし、何と言っても家のすぐ裏なので便利です
今日は何故かお年寄り一杯陣取ってます
レジにも列を作って並んでます
ウォーキングの帰りみたいですね
15，6人居ますね
思い思いにコーヒーを飲んで井戸端会議をしてるおばあちゃん、おじいちゃんはスポーツ新聞読むやら
勝手に過ごしています
何かのグループと言うよりもウォーキングで顔を合わせる仲間みたいです
ひとしきりしゃべったあと 蜘蛛の子を散らすように
サッと帰って行きました
陣取っていた円卓は誰もいなくなりました
そうこうしてるうちに
注文のミラノサンドＡが届きました
生ハムと二種類のソーセージを使ったサンドウィッチで美味しいですよ
前回のローストビーフも美味しそうだったけど
新発売の玉子とスモークベーコンのも美味しそうです
さて予断ではありますが
ここのところ又ガソリン値上がりしてますね
丸亀製麺第4弾
今日はとろっと玉子と、とろろの満足感！とうたっている とろ玉うどん（並）温 を注文
一番高いメニューで￥３８０
今日の天ぷらは烏賊とかしわ天
かしわ天はほっくりしてて美味しかった
残るメニューは3メニュー
帰りにサービス券を忘れてしまったのが残念でならない
昨日不在の為、今日 郵便局にチケットを取りに行きました
帰って開封してびっくり 何とドームのアリーナ席のチケットが入ってました
好きなミュージシャンが来ると
年に数回コンサートチケット買う機会あるけど
30数年で初めてのアリーナ席 感激です
ロジャース隣のらぁ麺だいちゃん訪問です
数年前にマップに登場してから一年に数回訪問するお店です
今日みたいに寒い日はここの
とろ味噌がお勧め
慣れないデジカメでちょっとピンぼけ
こういう乃錬は結構拘り好きな筆者の心を擽る物
これって風とか強いと面倒なので店主も最初は導入するけど
頓挫する代物
今日は特製とろ味噌を
麺は太麺、背脂多め、麺茹で硬め、味濃い目を注文しました
ここでは客のニーズに対応してくれます
それと初めてのサイドメニューの餃子を注文
メニューも店内のいたるところに貼ってあり
すぐに解ります、頼み方もちゃんと書いてあるので安心ですよ
基本はつけ麺は太麺、ラーメンは細麺ともちゃんと書いてあります
麺は菅野製麺の特製です
髪の長い女性の為にも
ちゃんと髪留めのゴムも用意してあり
学生証持参の学生さんも大盛り無料の特権も
注文のとろ味噌
白髪葱が圧巻です、とろとろのロースチャーは片面をしっかり炙っての提供です
味玉のとろりとした物に仕上っていて、半分に切っての提供
最近は半熟玉子全盛の為丸ごと出す店が多いけどこちらはきって出してくれます
餃子を注文するのは
初めてなのですが、パリパリの皮で、中迄でさっくりした焼き加減
一口サイズでサイドにはぴったりでした
今日はここも結構気になっていたお店 大門さん初訪です！
鮪の頭と
豚骨、厚切り鰹、鯖節、煮干しを使って作るスープで有名なお店 熱々スープで提供です
川越駅からすぐのところ
セイント２
の向にあり年中無休のお店らしい
店内には格闘家
たちの色紙が一杯飾ってありました
作りはカウンター4席とテーブル席6席位の意外にゆったり出来る作り
入口の券売機で醤油味玉をチョイス
注文のがくる間 壁にかかった店主の拘りを読む
麺やメンマにもスープ同様拘ってます
さて暫らくして運ばれてきたそれは、目の前に置かれるまでもなくかなり鮪の香りがします
海鮮居酒屋で出される兜焼を連想させる
表面はラードでしっかり覆われているものの
其の膜を掻い潜って鮪兜主張してます
日高昆布と鯖節が煮干しと共に豚骨と良い感じのＷスープを作っています 
今日水曜日は映画チケット購入の日
今度の映画はアンストッパブル。
そして恒例の麺屋さん訪問は青葉さん 久しぶりです
最近は青葉さん訪問よりも南古谷駅前のみかみ さんに行ったり
川越駅の麺匠・清兵衛さんにいったりで とんと青葉さん御無沙汰でした
冬の青葉は結構好きです。 と言うのも大概夏過ぎくらいに無くなる柚唐辛子が入荷して
香りを楽しむ事が出来る中華そばを味わえるからです
今日も定番の特製中華そばの券売機を一ポチ
つけ麺よりも ここは中華そばのほうが昔懐かしい青葉を堪能できるとおもう
ちょっと冷たいけどトロ感ある半熟玉子、とろとろのチャーシュー、これは筆者のど真ん中じゃないけど
脂を気にする御仁には最適のロースチャー。
程よく味付けされたメンマ、磯の風味を感じさせる海苔、見た目も郷愁を誘う鳴門
そしてこの時期限定の
この豚骨魚介のスープには相性抜群の柚唐辛子
ここに来たら迷わず頼む事を勧めます
2011年初めての拘りの麺屋は 福吉・極さんに来ました
暮れに麺天坊・忍さんが食べて絶賛してた特製・支那そばを注文
待ちがいますね
家族連れの為のテーブル席待ちが一家族居ます
カウンター席も半分居ます
店主とひとしきり新年の挨拶を交わしたところで未食の支那そばを注文
今日は例のメガネ娘さん居ましたよ
テーブル席のお客さんもカウンターの客さんも結構替え玉お代わりしてました
今日は平日扱いなのかな？？
さて運ばれてきた支那そばはこれもまた熱々スープで
何時もの福吉テイスト満載です
麺は極細で、以前の塩鶏そば位かな、違いは全粒分を１００％ではないけど
少しブレンドしてる色合いと食感。茹で加減も心なし早めのシコシコ感を残すアルデンテ気味
程よくスープを持ち上げる感じ
スープは豚骨抑え目で、鶏と魚介が前面に出てます、鰹節と鯖節と煮干しのバランスが良いスープに仕上がってます
B級グルメ
特に麺類のグルメ情報をお持ちの方は情報を、寄せて下さいな(*^_^*)
ラーメン好きな、愉快な仲間たちの励みになります(^_-)-☆
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