麺屋ＫＥＮ＠戸田市

2011年4月21日(水）13：52分

今日の麺天坊拘りの麺屋さん巡りは、戸田市本町4‐3‐6にある。麺屋ＫＥＮさんです

色々な処に取り上げられているけど。

埼玉ラーメンマップ14、Ｐ21に掲載です(*^_^*)

前に2台程の駐車スペース有る物のかなり停めるのは条件的に難しいですね(-_-メ)

筆者のように小さい車だと辛うじて入庫は出来る物の交差点の場所に位置してるので出す時も気を使います

中に入るとまずは券売機が左手に有ります

ドアは自分でスライドさせるタイプになってますね(*^_^*)

　　　

券売機で買っているうちに従業員の女性の方がお水をテーブルに置いて

スタンバイしてくれてました(*^_^*)

つけ麺を一ポチしたのですが、醤油か豚骨かを聞かれ

今日はシンプルに醤油を注文です、続いて温盛りか冷や盛りかの選択ですが、ここも初めてのセオリーとして

冷や盛りを注文しました(*^_^*)

すぐさま次回のトッピングサービス券を貰いました

さて店内は随分綺麗な作りになってます厨房も然りです

そして若い店主さんの井手達もこの手の麺屋さんらしからぬ小ざっぱりした物です

薄汚れたタオラーとは一線を画してますね(^。^)y-.。o

○　　

テーブル横に備え付けられているメニューも見やすくなっています(*^_^*)

勿論厨房の上の写真付きのメニューだけでも充分把握できる仕掛けになってますね

店主さんの心配り感じられます( ^)o(^ )

そして店内に入ると、他のレビューやブログに有るように前のゴルフ練習場の駐車スペースの停め方が解ります

どのレビューでも詳しい事が書いて無いので・・・。

補足しておきます（＊^_^＊）

実は筆者も店舗前に停める前に、練習場の駐車場に行ってのですが、ＫＥＮの札とか見つける事が

出来なくて、結局店舗前に戻って停めました(*^_^*)

フロントで許可証を貰って、多分ＫＥＮのハンコでも貰うシステムなのでしょう

次回はそちらに停める事にします(*^_^*)

さて店内にも有るように太麺の為時間は7分の茹で時間だそうです、先客居ない店内を観察するうちに

先ほどの女性店員さん上がると見えて店主さん＆奥さん？に挨拶して、筆者にも一礼して帰路に・・・。(^。^)y-.。o○

そうこうするうちに後客のライダーらしき男性客、一人入店ですが色々注文していましたね(#^.^#)　　

目の前に艶々の麺と、薄っすら七味が浮いているつけ汁が登場です

つけ汁の醤油味はあくまでも薄っすら豚骨が感じられる程度になってます、鶏や鰹の旨みのつけ汁か？

バラのチャーシューとメンマとネギのシンプルだけどとても美味しいつけ麺です(^_-)-☆

麺皿には大振りの海苔と、蓮華が有る位で、こちらも飽くまでもシンプルに提供ですね

好感持てます、筆者の範疇ど真ん中の拘り満載ですね(*^_^*)

最後にスープ割を頼むと、南古谷の「みかみ」さんでも使っていたスープ容器ですね（＾ｖ＾）

これって自分で好みの出汁スープの調整が出来るので筆者の好みです

熱々の出汁スープもとても美味しく戴きました

勿論、完食完飲で有るのは言うまでもないことです

又来たい麺屋さんを十二分に感じさせてくれました(^_-)-☆御馳走様でした！！