家飲みオンリー生活のお供

二度目の緊急事態宣言を受け、再び家飲みオンリー生活が続いています。

当然ながら、家飲みには『お酒のお供』が必要になりますが、これだけ家飲みの機会が増えると手の込んだ料理を作るのは大変ですからね。なるべく簡単に、パパッとできるお供ですませたいところです。

ということで、まずはスーパーの魚屋さんで買ってきた赤エビのお刺身。わさび醤油をつけて二尾を一緒にペロッといくのが贅沢バージョンです。（刺身醤油を使うとさらに美味しさアップ！）

 

そしてこちらは…　アボカド納豆！

 

納豆は糸を引くまでしっかり混ぜて、添付のタレと辛子も全部入れます。あとは『かんたん黒酢』大さじ１と醤油を少しで好みの味に調えます。

 

この日のお酒は芋焼酎の定番、富乃宝山でした(^^)

 

プリッと新鮮で甘い赤エビとマッタリ濃厚なアボカド納豆。この組み合わせ、油断すると富乃宝山がアッという間に減っていきますので、始める前に『今日はロックで二杯まで』とか決めておくのがオススメです。

飲み過ぎたのは緊急事態宣言の所為だ！とか言っても、誰も助けてくれないと思いますので(^^ゞ