珍しくてクセになりそうなマーボー麺 ＠大森・満福

最近、いくつかの大森地区の美味しいランチを紹介していますが、今日紹介するのはマーボー麺です。
マーボー麺と言えば、“ラーメンに麻婆豆腐をかけたもの”ですが、先日食べたマーボー麺もまさにそのとおりのもの。「なーんだ、そんなもの珍しくもない」と思われるかもしれませんが、これがなかなかどうして…(^_^)

お店はですね、大森と言ってもＪＲ大森駅からはかなり離れたところにあるんです。


目印の赤い幟にはマーボー丼、のれんにはマーボー麺の文字が見えます。
マーボー丼はお持ち帰りも出来るらしいですが、私には平日のランチタイムに丼を持ち帰って自席で食べる習慣はなく、利用することは今後もなさそうです。

それはさて置き、早速注文したマーボー麺がこちらです。


本当に素朴な見た目のマーボー麺ですよね。
麺の上にかかっている麻婆豆腐が独特だからでしょうか、マーボー麺と言うより“マーボーあんかけラーメン”みたいなイメージ。写真ではお伝えできませんが、にんにくの香りが漂うのが特徴です。

麺はツルッとした中細麺。餡が良く絡む、街の中華料理屋さんと思えないほど美味しい麺です。


このお店では、注文してから食べるまで（食べている最中も(^_^;)）、店のおじさんが実にいろいろな解説をしてくれます。
それはもう、食事中に話しかけられるのが嫌いな人は気を付けたほうがいいレベルなのですが、気のいい面白いおじさんなので、落ち着いて話を聞くと結構いろいろな発見があってためになります。

そのおじさんの話しによれば、こちらのマーボー麺は脂と豆板醤を一切使っていないオリジナル。味のポイントは大量のにんにくと鷹の爪とのことですが、にんにくは、ある調理法によってそれほど匂わないように仕上げているのだそうです。

で、食べた感想なのですが、はっきり言って、とても美味しいです(^_^)
にんにくが効いたマーボー餡とさっぱりした醤油ラーメンスープの相性が抜群だし、ストレートに伝わる鷹の爪の辛味が程よい刺激になって、一度食べ出したらなかなか箸が止まりません。（じんわり汗が出る程度に辛いです）
確かに、一般的な麻婆豆腐を想像していると意表を突かれる感はありますが、これからの寒い時季、（好みの問題はあるでしょうが）油断するとクセになりそうなラーメンだと思いました。

うーむ。こういう、今時ちょっと珍しいラーメンを出すお店って、残っているんですね。
満福さんにはマーボー麺以外にも実に沢山のメニューがありますので、次回は他の分野にも挑戦してみたいものです。
ということで、『大森ランチバトル侮り難し…』の思いを新たにした平日ランチタイムなのでした(^_^)


満福
大田区大森北2-10-1
03-3764-3858

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