今日は、「明るい春の太陽」が、一日中気持ちが良かった日でした～～♪
朝早く起きたので、午前９時過ぎには久々にJAの直売所をのぞいてみましたら、まだ「ロマネスコ」が二個残っていましたので、一個お買い上げ～～♪
（この直売所は、皆さん早くから来て並んでいますので、９時半過ぎに行っても、ほとんどが売り切れ・・・苦笑）
ロマネスコは、分類上は「カリフラワー」ですが、
イタリア語の「ブロッコロ・ロマネスコ」（ローマのカリフラワー）というところから、呼び名は「ブロッコリー」の仲間で「ロマネスコ」といいます～～。
ややこしい～～きゃははは
黄緑色がとってもきれいで、「春の野菜」という感じがしますね～～♪
この独特の形と、大きさにビックリですよね！ そばに置いた「人参」と比べてください！
この人参は、長さが１５㎝ほどの普通のものです。
子房に分けて、さ～～っと茹でると、「ひそやかな甘味」があって、サラダとしていただくのもおいしいんですよ。
でも、私はそれを軽く「炒め」ます～～♪ そうすると、もっとおいしい～～♪（笑）。
今日は、「ドライトマト」を戻して、いっしょに炒めました。
色のコント
ラストがきれいでしょう～～♪
味付けは、あっさりと「お塩」だけ～～、それも「アドリア海の塩」～～♪
クロアチア・PAG島産の上品な味が、よりロマネスコを、おいしくしてくれました～～♪
