マルシェ
2012-10-21 | 日記
今朝初めて
ベーカリーリュバンのマルシェが開かれました。
初めての割に
結構品物が充実しています。
果物は殆ど紙袋に詰め放題で
￥５００
思いがけず
いっぱい買ってしまい
フーフー言いながら帰って来ました。
キッチンも秋色になりました。
柿大好き人間
これからが
うれしい季節です。
今日はお友達と
築地のお寿司屋さんに行って来ました。
創業400年という
「紀之重」
「寿司清」のある通り
左側鰹節屋さんの横の
ほんの細い小路に入った所。
カウンター席が１０もあるかなしかのお店。
お昼時とあって
しばし
外に並んで待つこと２０～３０分？？
ここのシャリは
赤酢だそうで
ご飯が白くなく炊き込みご飯の様な色をしています。
そして
自家製ご自慢のガリ。
薄い透明なガリ
甘さが強くなく上品な酢加減です。
最初に出された鮃は塩味
さっぱりと。
鮭のうしお汁
ランチは１０貫とこのうしお汁で
￥２５００ぽっきり。
ネタは
列のできるどことかのお寿司屋さんとは対照的に
上品な大きさ。
私はこの方が好き。
若い人や男性には
少し物足りないと言う方もおられるかも。
１０貫でまだ、足りないと言う方には
追加５貫もしてくれます。
我々は
お腹いっぱい。
ちらちらと
場外を歩き
少々お買いもの。
銀杏
ひらだけ
切り三つ葉
と
秋刀魚を買いました。
秋の食です。
お腹ごなしに銀座方向へ少し歩き
文明堂のカフェで
お喋りをして帰りました。
今日の方達は旅先でお会いして
お友達になった方。
私と略ジェネレーション同じなのですが
バイタリティがあります。
ひと方は昨年ＮＺにホームステイに。
今年はフランス旅行。
もうひと方は、今年の夏イギリスでホームステイ。
その後スコットランドやアイルランドを旅されて
フランスでお友達と合流。
フランスではセレブな旅をなさって来たとか。
お茶タイムでは
いろいろ、話が弾みます。
いつも私はこの方々から
刺激を貰って帰ります。
今晩
我が家のお夕飯は
秋刀魚の塩焼き
炒り銀杏
お豆腐と三つ葉の味噌汁
きのこのバター焼き
それに
糠漬け胡瓜。
この
なんでもない献立
しかし
応えられませんわ。
こういう食事。
きのこのバター焼きと
炒り銀杏には
お二方から戴いた
フランスのお土産
期せずして同じブランド
お塩を使いました。
たかがお塩
されどお塩
いいえ
流石有名なお塩。
空
2012-10-18 | 日記
今朝
起きた頃は
まだ雨も落ちてはいませんでしたが
やはり
お天気悪そう。
なんか
でも
真ん中辺の雲が
ちょっとすっきりした
柄の様になっていました。
ベランダでは
涼しくなって
少し勢い衰えてきた
植物。
夏の間
伸びに伸びてくれました。
緑の多い中
キッチン花瓶の彩に
この赤が
随分役に立ってくれました。
今日は朝から雨模様。
家篭りと決め
土曜日の
お友達とのお集まり
持ち寄りパーティーに
持参する為のケーキを2種
焼くことにしました。
いつも焼いている
スパイスケーキ。
ちょっと
ずんぐりむっくり。
不格好になってしまいましたが
お味はグーです(*^-゜)v
そして
紅茶のケーキ。
まるでパンの様ですが
先方で
ジャムを添えて
粉砂糖をふりかけ
切り分けて
ミントを飾るつもりです。
紅茶の葉を
私はレシピの倍は入れてしまいます。
香りが良い
ついでにケーキに付けるジャムも作りました。
最近
よく見る様になった
種の部分
中心が赤いキウイのジャム。
レモンを半分くらい入れて
少し酸味を強くしました。
今日のおやつは
切り落とし部分の紅茶ケーキに
ジャムを添えて。
お茶は
暑い間
冷たく入れていたルイボスティ。
今日はもう
肌寒いので
温かいルイボスティにしました。
記 ：
紅茶ケーキのレシピ
材料
小麦粉 １７０ｇ
バター １５０ｇ
砂糖 １５０ｇ（私は１００ｇで作ります）
卵 3個
ＢＰ 小匙 ２
紅茶の粉 大匙１～２（私は４）アールグレイ使用
牛乳 大匙２
ブランデー 大匙２
粉砂糖 適宜
ミントの葉 適宜
作り方
紅茶はひいて粉末状にする （少し粗めにひいた方が香りが良い）
小麦粉はＢＰと一緒に2度ふるう。
バターをクリーム状になるまでよくまぜる
クリーム状になったバターに砂糖を一度に入れて混ぜる
卵を1個づつ入れて良く混ぜる
牛乳・ブランデーを加える
小麦粉に紅茶の粉を入れて、捏ねないように混ぜる
紙を敷いた型に入れトントンと空気抜きをする
１８０℃のオーブンで４０～４５分焼く
充分に冷めてから粉砂糖を茶こしでふりかけミントの葉を飾る。
昨日
久しぶりに六本木ミッドタウンへ行って来ました。
ちょうどお昼時で
レストランもファストフードも
結構混んでおり
あまりお腹も空いていませんでしたので
precceで何か買って
お庭でいただくことにしました。
その方がむしろ
具だくさんのお惣菜や
糖代謝の良い飲み物なんかもあって
最近
少し体重を落としたい私にとっては
好都合です。
昨日は歩いたりすると
少し暑かったのですが
お庭の椅子に陣取ると
気持ち良いです。
空を見上げると
雲一つなく
高い高いビルがそそり立っています。
お庭には
椅子とテーブルがいくつも置かれていて便利。
気持ちの良い風に吹かれながら
午後のひと時
ゆったりと
お食事を楽しみました。
最近は
陽気も良いので
アウトドアのコンビニ食に凝っています。
本郷ではないのですが帰り道
駒沢通りバスの中から
素晴らしい空が臨めました。
いく筋にもなった
うろこ雲と空の連なり。
ところが
バスを降りた頃には
それも薄れ
すっかり夕方の風景に変わっておりました。
でも
天高く・・・・
になったわあ！と思いました。
私肥ゆる秋(∩_∩；)
本郷散歩の最後は
岩崎邸です。
ここから
ゆるやかな坂を上ってから
チケットを買って
館内へ入ります。
お城の様な
建物です。
館内は残念ながら撮影禁止。
岩崎さんと言えば
三菱財閥ですが
三菱のマークは
この
岩崎さんの家紋から取ったのだそうです。
真ん中にあるひし形三つ
これを三方に分けて
あの三菱マークが生まれたそうです。
建物は
和風建築と洋風建築の2棟に分かれ
和風は普段の生活に
洋風はお客様を迎える時に使われたのだそうです。
目に付くのが
金唐紙（きんからかみ）の壁紙。
金唐紙というのは
ヨーロッパで当時流行っていた
金唐革の技法を
和紙で再現したものです。
金箔を貼った手漉き和紙に
模様を彫った版木棒を重ね
凹凸をつけ彩色した
皮に見える
最高級の壁紙の事です。
これが
ふんだんに使われていて
素晴らしい！！
お庭も素晴らしく広い
芝生の洋風庭園
和洋折衷
洋風建築の建物
和風建物
そうそう
そして
この岩崎邸の脇に
森鴎外「雁」で有名な
とういうより
さだまさしさんの歌で有名なと言った方が分かり易いでしょうか。。
無縁坂があります。
左は煉瓦の壁で良いのですが
右側はマンションの壁で
ちょっと趣が半減しております。
東大赤門へ。
通りを隔てた向かい側に
流石東大前といえるでししょうか。
こんなお店があります。
顕微鏡屋さん。
クラシックな顕微鏡が並んでします。
中側から見た赤門
赤門から真っ直ぐ少し歩き
右側に三四郎池があります。
この池の端に佇んでいる限りは
まるっきり都心にいる事を忘れてしまいます。
三四郎池はもともとは
育徳園心字池というのだそうですが
夏目漱石「三四郎」で
三四郎と美禰子が出会った池である為
本からの影響で
「三四郎池」と呼ばれるようになったそうです。
不規則に置かれた石段を
ヨイショヨイショと登って
元に戻り
かの有名な
安田講堂まで。
安保闘争の頃は
大変な目に遭いましたが
今は
静かに美しく
空にそびえる様に建っています。
安田講堂から少し戻って
東大付属病院
そしてそれを抜けると
ぱっと
スカイツリーが目に飛び込んできました。
池之端門から外に出ることにしました。
駒場教養学部は
兄が通っていた頃
度々遊びに行ったものですが
本郷キャンパスは
私
初めての訪れでした。
有名な言葉です。
本郷も
かねやすまでは
江戸の内
享保15年（１７３０）大火事があり
防災の上から
町奉行は三丁目から江戸城にかけての家は
塗屋、土蔵造りを奨励した。
屋根は茅葺を禁じて
瓦で葺く事を許した。
江戸の街並みは本郷まで瓦葺が続き
それからの中山道は板や茅葺の家が続いた。
その境目にあるこの店が
川柳として詠まれたものなのだそうです。
因みに
「かねやす」は本郷三丁目交差点にあります。
