Tea Lesson January 2010 「点心」１

今回のティーレッスンでは７種類の「点心」をお出ししましたが、
その中でも旧正月にいただく「年糕」（ニィエンカオ）をご紹介。

「年糕」とは旧正月にいただく”おもち”です。
発音から年々向上するという意味を表す縁起の良いおもちです。

バナナの葉っぱに包まれた年糕は、
かなりの弾力性があるので、切り分けるのがとても大変です。
お味のほどは？

続く・・・

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