Liu Xiang Tea Salon

「リュウシャンティーサロン」での中国茶・台湾茶のレッスンの様子、季節ごとのインテリアの設えなどを綴っています。

蒙頂黄芽~明前鮮嫩芽~

2011-05-13 | Tea Leaf/Tableware
四川省で黄茶の「蒙頂黄芽」の製茶をしてきた茶友より、
貴重な特級「蒙頂黄芽」明前鮮嫩芽を頂きました。



明前鮮嫩芽とは二十四節気の清明節以前に茶摘みされた新鮮で若い新芽という意味です。
中国茶の明前茶とは日本茶でいうところの新茶の特級品。
新鮮な香りと味を楽しませて頂きました~。


湿茶を見ると、ぷっくりと若くて本当にきれいな新芽で作られているのが良く分かります。



今回は観賞荷(茶葉を観賞する器)にヘレンドのオープンシュガーを使って楽しんでいただきました。


茶友に心より感謝申し上げます。


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