フニャフニャda

ある雑誌の特集記事となっていた「ニューヨークのベーグル」が、とてもうまそうに見えたので、ベーグルを買いにNYではなく...電車に乗ってBAGEL & BAGELというお店に行きました。ベーグルはフニャフニャなパンという認識しかなかったのですが、まあいろいろ種類があります。スモークサーモンとクリームチーズのベーグルサンドをチョイス。
トーストしてよろしいですか～は？ハイ...ベーグルは焼くのか...しばし待って出てきたのがこれ。ベーグルはオニオンがまぶされて香ばしく、ぬったりとしたクリームチーズとスモークサーモンが口の中で舞い踊ります。ベーグルを押さえつけて食していると、知らないうちに下の穴？からクリームチーズがコンニチハ。なんというぬったり感とコクでありましょうか...これは土曜の朝にゆるりとした雰囲気でいただきたいモノです。