今日はちょっとこって夕飯作ってみました
洋食のお肉メインということで... ワインはフランス赤（DOMAINE DES OLIVETTES 1998 FAUGERES FRANCE ）お値段の割りにしっかりした味でした...香りは少し弱いがフルーティーな感じがしました。お肉にはよく合う濃い目の赤でした。
前菜はチコリとサーモンのマリネ＆モッツアレラチーズのサラダ
さっぱりで、でも...サーモンのオイリーさが美味しかったぁ～
メイン１品目は野菜のフォアグラ和えちりめんキャベツ包み＆鳥レバーのソテー
バルサミコソースで頂きました。フォアグラのコッテリさが赤ワインに合っていました
バルサミコソースと鳥レバーも相性がよく結構、今日のできは...
中がこんな感じです。
メイン２品目は仔牛のステーキ＆根セロリのソテー
初めての根セロリ セロリよりも癖は少なく、火を通すと結構ホクホクで...う～ん...食感はブロッコリーの茎の部分の感じでした。塩コショウで味付けし、あっさりと...。お肉もジューシーで美味しくいただけました
あ...おまけで... これが根セロリです。
今までこの見た目で...買う勇気が出なかったのですが...意外に美味しかったです。
ってゆうか、そんなことより根セロリの姿に驚いた
そう言ってくれると嬉しい～
じゃ、帰国したら...Sayo宅へご飯作りに行きましょうか？
Sayo母の為に、腕を振るいますよん
そうそう、根セロリですが、有名な女性のシェフ(このふみこさんだったかな？）がテレビに出ていたときに、根セロリでポタージュ作ってたよ。今度挑戦してみて！！
こちらは桜の季節になりました。満開まであと1週間くらいかな？？
根セロリはまた挑戦しようって思っているので...次はポタージュ作ってみます
日本は桜綺麗なんだろうな～
イタリアでは桜じゃなく梅の木らしきものを見たよ。