お祝いディナー

今日はＭ君にちょっとしたお祝い事があって.....
晩御飯もお祝い用に....
久しぶりに洋食系を作りました。
飲み物はイタリアのスパークリングワイン「FERRARI」です。
美味しいんですよ！！
何度か飲んで結構はまってます。
前菜はスモークサーモンのサラダ仕立て。

　　　　　　　　　　　　　

今日はちょっと手際が悪く.....綺麗に盛り付けできなかった.....
で....カニと海老のトマトクリームパスタとたらの白子のソテー。

　　    

パスタ好きのＭ君から美味しいと褒めてもらえました。
パスタは苦手ですが....今回は意外に上手に出来ました...よかったよかった。
白子はうまく表面はカリッと中はぷるぷるといい感じでしたが....Ｍ君いわく洋風にすると白子の味がしないよね....って。
う～ん....そうかなぁ～.....そうかぁ。
私は結構好きだけど....なぁ。
んで、最後はたらと野菜のホイル焼きです。

　　          

たらの切り身に、ベーコン、トマト、ナス、マッシュルーム、セロリ、たまねぎにミックスハーブとオリーブオイル、塩コショウ、白ワインを加えホイルで包んでオーブンで焼きました。
思った以上にお野菜から水分が出てしまい....煮込み料理っぽくなってしまいましたが...結構いい味出てました。
今回は私的にはあまり出来はよくなかったのですが.....また次....頑張ります。
Ｍ君、おめでとうございました。
バタバタとした晩御飯で、手際が悪く.....しかも色々忙しかったのに....ごめんなさいね。
お仕事いつもご苦労様です。
また次は喜んでもらえるように頑張りますね。