宴の後の爽やかな朝です。
昨日の晩のそのままに日本酒やグラスなどが出ています。。。
昨日は友人たちが我が家に来てお鍋会をしました。
はい。
お鍋、ということで手抜きをしました。(笑)
ランチョンマット代わりにしているのは、
ナチュラルキッチンで購入した1枚100円のリネンコットンクロス。
このクロスは小さめのランチョンマット代わりに使ったり、
カラトリー入れに敷いたり、
ナプキン代わりにしてお皿の上に置いてセッティングしたり。。。
と、使い勝手があって重宝しています♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/d1/0d6c4d8ebd0dcea6ca1ec4da561dfb41.jpg)
メインはシンプルな寄せ鍋と
前の晩から土鍋でコトコト煮込んだブリ大根。
こちらのブリ大根の大根、とても美味しかったです♪
土鍋に米ぬかのとぎ汁をいっぱい入れて
大根をコトコト煮込み、
それから臭みをとったブリを加えて
やはり土鍋を使って出汁をとり、
さらに土鍋に大根を入れて味が染み込むまで煮込んだ、
・・・という、土鍋を有効に使ったブリ大根。
土鍋料理はほっこりしていいですね♪
ちなみに土鍋は無印良品の伊賀焼を買いました。
今まで使っていた土鍋の蓋が欠けてしまって。。。
ずっとそちらを使っていたのですが、
土鍋のサイズも小さく、買い換えようということになりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/86/e8df65977ccd17a045144874f8e5826b.jpg)
今年初の菜の花はおひたしに☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/6f/1d7bdfb36d94b85a9cfc1701e1ff9037.jpg)
最近、野菜の宅配から毎週毎週セロリが届きます。
しかもそのセロリの立派さと多さと言ったら。。。
夫婦二人ではとても食べきれません!
ということで、セロリのピクルスを大量に作りました。
お酢としょうゆとメープルシロップ(またはアガペシロップ)
(5:1:2の分量)で作った甘酢で漬けてあります。
ベジな女性陣に好評で、全~部食べていただけました♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/13/2967cf31f59f7b41fba9d32f41bdc02b.jpg)
お土産でいただいた湯葉と卯の花のお惣菜。
見栄えがして綺麗ですね♪
こちらの長いお皿は額賀章夫さんの器。
こうしてブログを書いていても、
あれ???作家さんの名前が出てこない!
ということがよくあって(汗)
そういう時に、器ノートを取り出します。
購入した器は全て、日付、作家さんの名前、器のイラストと共に
ノートに付けています。
そしてこういう時に役立つのです♪
本当は、器好きの妹に聞いてもすぐわかるのですけれどもね☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/22/a4295d9e3e7ce9ebbecf9fb1d3279b24.jpg)
↑ちなみにこのページに載っている器です。
昨日は大好きな友人たちと心温まる時間を過ごして、
身体だけではなくて心も温まった一日だったのでした♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/29/4c63b170ac27455050ab66f1d5857836.png)