昨日の毎日新聞月曜版の
「西原理恵子のおかん飯 with枝元なほみ」
を見ていたら、
どうしてもその日のうちに作りたくなりました。
それは、白菜と豚肉、カキのニンニクみそ鍋♪

ちょうど白菜がたっぷりあるし、
だんなちゃんがいつも、
「カキが食べたい」って言っていることだし、
そして、同じくだんなちゃんに
「お鍋には豚肉が入らないとね」とか、
あるいはさらに、
「うちはあんまりニンニク使わないよね。
（自分はニンニク好きなんだけど。。。）」
みたいなことを言われたばかりだったので（笑）
ちょうどいいな♪と作ることにしました。





美味しいに決まってます！
この組み合わせ♪

新聞に書いてあったレシピをそのまま以下に写しましたので、
ご参考まで☆


【材料（４人分）】
白菜1/2玉、豚バラ薄切り300ｇ、カキ12個、ニンニク1/2～1玉
酒1/2カップ、みそ大さじ４

【作り方】
１．焼いてつぶしたニンニクと味噌全量、酒半量を混ぜる。
２．白菜は軸と葉にわけてざく切り。豚肉は２～３等分に切り、
カキは塩と片栗粉を軽くふって汚れを落としすすぐ。
３．鍋に残りの酒、白菜の軸、豚肉を入れ、１を塗り広げる。
白菜の葉をのせ、蓋をして強火で２～３分、中火で２５～３０分煮る。
４．カキを乗せ、７～８分煮る。


西原さんと枝元さんの対談にも書いてありましたが、
このお鍋の場合はお野菜は白菜のみ、というのが美味しいようです♪


夕飯を食べる前に、だんなちゃんは
「今日は休肝日だから、お酒はやめておこう」
って言っていたのですが、
お鍋を一口食べて「美味しい。。。」としみじみ言ってから、
「だめだ、これはビールだ。ビールじゃないと」
と言って、すぐにプシュっとビールをあけていました（笑）
その行動たるや、素早かったです（笑）





ところでだんなちゃんの飲んでいたビール缶が
妙にお洒落なデザインだったので、よく見たら、
Joel Robuchonの文字が。。。

「２０１４年１月２２日からジョエル・ロブションがその味を認めた
特別なヱビスビール「薫り華やぐヱビス」が
サッポロビール(株)より数量限定で発売されます。」

とのこと。
限定バージョンだったのですね♪