目もおかしくなったのですかね

トマト冷麺の汁に入れる三つ葉。
昨日買っておきました。
ところが今朝店で確かめると何とみず菜でした。
慌てて近くのスーパーで調達し、事なきを得ました。
確認して買ったつもりでしたが・・・・・。
頭以外に目もおかしくなったのですかね。
麺もぎりぎりでした。

明日は「カレーうどん」です。

意外と評判が良かったようです

今日初めてのキクラゲ入りかき揚げ天ぷら。
意外と評判が良かったようです。
金曜日は客数がいまいちなのですが・・・・・。
例外なく、今日も一ケタ。
評価は少人数なので確信は持てませんが。
また、機会があればやってみたいと思います。

明日、明後日は定休日。
月曜日は「トマト冷麺」です。

解りませんね

お昼近１通のメールが届きました。
「まだ１食大丈夫ですか」
の問い合わせのメール。
「今日は暇そうなので大丈夫です。」
と返信しました。
いつもは予約があるのですが今日は全くなし。
人気メニューなのにおかしいなと思っていました。
ところが１２時を過ぎると続々と。
３０分ほどで売り切れ状態。
１食分は確保しておきましたので危うくセーフ。
やはり人気の麻婆うどんでした。

明日は「２点かき揚げうどん」です。
初めてキクラゲ入りの天ぷらに挑戦します。

意外と知られていませんでした

うどん屋が作る冷やし中華。
意外と知られていませんでした。
麺はもちろん手作りです。
今回から麺の量も増量しました。
お客さんからは
「美味しいね。」
と言う言葉が聞かれましたが・・・・・・。
想像と違って本格的で驚いたようでした。

今日は「アサリ麻婆うどん」です。

即売

今日は、うどんの量に合わせて１５人前。
海老も４５尾揚げておきました。
最初のお客さんが食べ終わらない内に終了。
まさか、こんなに早く暖簾を下げるとは思いませんでした。
でもしょうがないですね。
うどんがないのでは・・・・・。

明日は「冷やし中華」です。
うどんも今日打ったのでお出しできます。